Fratelli Di Pizza - Meniu complet

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Bufaia campana dop, pomodori insalatari di stagione e fiocchi di ricotta di bufala dop

alc 6.2

alc 3.8

alc 4.6

Verdure pastellate, arancini, montanara, frittatine e crocché di patate

Affetiati misti della tradizione, pomodori secchi, olive, carciofini, giardiniera

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini grigliati, olive nere

Pomodoro, mozzarella, grana, basilico, olio evo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e wurstel

Insalata, peperoni gialli e verdi, pomodoro, tonno, olive, uovo sodo, salsa dressing

La regina delle blanche! 4,9% inconfondibile già alla vista: biondo pallido opaceo, quasi platino con una schiuma bianca ricca e persistente. L'aroma è ricco, speziato e fruttato. In bocca è fresco e acidulo, con deliziose note di mele.

Pomodorini gialli e rossi, fior di latte, pancetta artigianale, patate cotte al forno e miele di bosco, olio evo

Insalata, salmone affumicato con arancio e finocchio

Filetto di pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana, formaggio grattugiato, basilico, olio evo

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio evo

Pomodoro, mozzarella

Mozzarella di bufala dop, pomodorini gialli di battipaglia, prosciutto crudo di parma 24 mesi, scaglie di grana, olio evo

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte

Verdure disidratate, julienne di calamaro, nduja di sbilinga, bisque di gamberi, salseita alf arancia e gambero rosso

Con gambero al vapore in salsa allo scoglio, pesio di basilico e pinoli tostati

Colata di burrata golosa di andria con crumble di tarailo

Olio e pomodoro

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola igt, olio evo

Pomodoro san marzano dop, mozzarella, speck, funghi di stagione, brie, olio evo

Mozzarella, panna, prosciutto cotto, funghi, olio evo

Pomodoro, mozzarella, speck, rucola e scaglie di grana

Bianca con provola di agerola, nduja di spilinga, datterino gialio, pancetta croccante e semi di finocchio

Provola di agerola, gorgonzola dop, noci di sorrento, carpaccio di pere a crudo, composta di marroni, formaggio grattugiato, basilico, olio evo

Pomodorino giallo di battipaglia con salsiccia artigianale pomodorino igt del vesuvio con fiocchi di ricotta di bufala e pepe, san marzano dop e melanzane

Velatura di panna, burrata golosa di andria, misticanza condita, salmone affumicato, olio evo, grattugiata di agrumi

Crema di panna, formaggi misti, burrata ed acciughe

Bufala campana dop, cuore di carciofo, salsiccia artigianale, all'uscita crema di burrata

Tipica belga d'abbazia 6,5% dal colore ambrato. Si presenta con una schiuma corposa e persistente, a naso un intenso profumo di caffè tostato con sentori di frutta candita. Al gusto, un corpo morbido il cui malto tostato, lascia il posto al retrogusto erb

Dalle cime del monte pigna nel cuore delle alpi lurisia, raccoglie una eccellente acqua con basso contenuto di sodio e residuo fisso a 180° 30,5 mg litro. Non copre, né inquina i sapori ma li esalta lasciando ii palato pulito.

33 cl vetro

25 cl vetro

Birra chiara belga 5,2% premium lager di qualità superiore, a bassa fermentazione con impiego di ingredienti naturali. Colore trasparente e dorato. Al palato gusto fresco e raffinato, piacevolmente amara, adatta a tutto pasto.

Pomodoro san marzano dop, aglio, frutti di mare, gamberi, calamari, aromatizzata al prezzemolo, basilico, olio evo

Provola di agerola, salsiccia artigianale Friarielli napoletani, formaggio grattugiato, olio evo

Con salsa di pomodoro giallo e rosso e pane aromatizzato alle erbe

Con brunoise di verdure e polvere di liquirizia a decoro

Alla griglia • tagliata

Pepe verde del madagascar, voronoff, fungi porcini, zola

Ricotta di bufala, salame/prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, pepe nero

Lo chef mario vi guiderà in un percorso gastronomico completo con un menu di mare, composto da sei portate di antipasti caldi e freddi, due portate di primi piatti, due portate di secondi piatti completi di salse e contomi, Terminando con una selezione di

Frittura di calamari, gamberi e verdure pastellate

Pomodorini gialli di battipaglia, provola di agerola, panzerotto di patate, mortadella igp, granella di pistacchi di bronte dop, olio evo

Bianca con provola di agerola, pomodori rossi e gialli, straccetti di manzo e funghi porcin

Provola di agerola, cipolla caramellata, pancetta, scaglie di grana, olio evo

Focaccia aperta con ripieno di misticanza, stracciatella, home made salmone graviax, e grattuggiata di lime

Grana padano, provola di agerola, misticanza, mortadella di mare (tonno/totani pistacchio), cavolo di cappuccio viola aromatizzato con mostarda di digione, pesto di basilico agrumata

Pomodoro, mozzarella, salame, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini grigliati, olive nere

San marzano dop, aglio, origano, olio evo