La Flaca - Rom

Pranzo in questo ristorante a Roma Nord. Il locale è molto carino con un arredamento stile industriale e il personale è molto gentile e attento. Dal menù notiamo alcune particolarità come i vari antipasti presi: “Rosti e patanegra” composto julienne di patate croccanti con patanegra selezione Carrasco (buonissimo!! e Pepite di pollo (pollo cotto a bassa temperatura in panure di panko, serviti con salsa chef . Per portata principale ordiniamo una carbonara (motivo principale che ci ha portato qui e devo dire che risulta essere molto buona con un ottima crema e un Goulash con patate. Terminiamo con una cheesecake ai frutti di bosco e i soliti caffè e amari. Il tutto risulta molto buono e perciò vi consiglio il posto se passate da queste parti (magari anche se fate un passaggio al vicino centro commerciale “Porta di Roma” .

Ho visitato questo locale perché classificato terzo come miglior Carbonara di Roma nella classifica social-web di RomaToday. Il locale è molto carino, ben arredato e con qualche tavolino all’esterno. Si trova in zona decisamente non centrale, per l’esattezza a pochi passi dal centro commerciale di Porta di Roma. Ha il classico look da locale sia da aperitivo che da cena, ed il menù, decisamente fusion e trasversale, ne è la conferma, spaziando tra fritti, primi, carne, hamburger, pinse e poke. Io ho provato il supplì, buono, croccante, abbondante e saporito, anche se non ho apprezzato la mozzarella un po’ troppo mixata nel ripieno piuttosto che classicamente filante al centro. La carbonara, decisamente buona, abbondante, generosa e saporita, la ritengo di buon livello, ma anche un po’ troppo furba. Strizza infatti l’occhio al lato più “ignorante” del piatto, con abbondante cremina non setosa, ma quasi spumosa, con abbondante guanciale, ma tagliato cosi sottile e fritto da non renderne riconoscibile alcuna sfumatura, ne di sapore, ne di consistenze. Quindi buona, ma furba, apprezzabile ed apprezzata, ma più adatta ad una serata brillante tra amici che ad altra occasione. Nel complesso mi è parso un bel locale dove mangiare bene in compagnia, con una cucina abile a soddisfare la parte più godereccia delle persone senza indugiare troppo in virtuosismi. Quanto alla carbonara, non da top 3 per Roma per fattura e gusto, ma certamente da annoverare tra le carbonare in grado di lasciare soddisfatta la maggioranza delle persone che vorranno provarla.

Ottimo davvero! Ci siamo stati a pranzo, abbiamo trovato un ambiente ampio, ospitale e informale. Ottimi sia gli hamburger che i dolci. E, cosa da non trascurare, prezzo davvero competitivo (menu pranzo a 10 euro con scelta tra burger, poké, pinsa, oppure 8 euro con insalatona, acqua e caffè inclusi)! Super-consigliato!

Posto molto buono. Abbiamo fatto un pranzo veloce con i colleghi, il menù fisso a pranzo a 10 euro è ottimo. Ho preso la carbonara che è stata molto buona, i miei colleghi hanno provato il pokè e i burger. Sembrava tutto buono! Il posto era affolato quando siamo arrivati ma poi si è liberato. L'interno molto carino!

Servizio eccellente e orientato al cliente, cibo di qualità e con una varietà abbastanza ampia anche di altre etnie. Location confortevole come se stessi a casa, pulita e ordinata, prezzi nella media, abbastanza competitivi. Ho apprezzato la cura dei dettagli e la bellezza del bagno moderno e tecnologico. Possibilità di fare la raccolta punti e avere una cena gratuita. Il mio locale preferito. Addirittura all'uscita ti aprono anche la porta.