Menu - Du Château
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Aici găsești meniul al Du Château din Rocamadour. Actualmente sunt disponibile 85 feluri de mâncare și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
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Manchons De Canard ConfitsDesert
81 lei Inghetata Sau Sorbet Panacotta Au Coulis De Fruits Rouges Tarte Fine Aux Pommes Et CannelleFeluri Principale
Formules
Formulă Rapidă100 leiAperitive
Somon Marinat In Marar138 lei Gougère Au Saumon Fumé Maison Foie Gras De Canard Mi-Cuit De Nos Terrines Mariné Au JurançonFeluri Principale
Starter 151 lei Starter 361 leiNos Menus
Menu Quercynois233 leiMenu Caussenard
Menu Caussenard142 leiMenu Demi-Pension
Feuilleté De Chèvre Chaud Et Magret Fumé, Petites Salades Aux Noix138 lei Foie Gras Mi-Cuit De Noiserrines Mariné Au Jurançon28 leiPlatouri
Confit De Canard À L'ancienne Par Nos Soins, Pommes Sautées Grand-Mère138 lei Minute De Bœuf Sauce Au Poivre Vert, Pommes Sautées Grand-Mère138 lei Saucisson Quercynois À La Truffe De Saint-Jean (5%), Et Sa Purée Maison138 lei Dos De Cailles Au Jus De Crustacé Et Trio De Légumes Aux Petits Pois138 lei Côtes D'agneau Grillées Au Thym, Pommes Sautées Grand-Mère138 lei Minute De Bœuf Sauce Vigneronne Au Vin De Rocamadour Saucisson Quercynois À La Truffe De La St Jean Dos De Cabillaud Au Jus De Crustacé Rocamadour Fermier De La Borie D'imbertFromage
Rocamadour Fermier De Bordeil, Muret Et Sa Petite Salade Aux Noix Torréfiées138 leiDesserts
Tarte Fine Aux Pommes Servie Tiède Et Sa Boule De Glace Vanille138 lei Île Flottante À La Gousse De Vanille Naturelle138 lei Entremets Glace Aux Noix138 lei Coupe De Glace Artisanale Ou Sorbet138 lei Tiramisu Aux Noix, Crème Au Miel De Lavande De Rocamadour Et Fruits De Saison Entremet Glacé Aux Noix Façon Restaurant Du Château Profiteroles Glace Grand-Marnier Et Sauce Au Chocolat Tarte Fine Aux Pommes À La Cannelle Servie Chaude, Sa Boule De Glace Pastis Quercynois Servi Chaud, À La Vieille Prune Feuilleté De Chèvre Chaud De La Borie D'imbert Et Salade Composée Omelette Aux Cèpes Et Sa Petite Salade De Saison Tarte Fine Aux Pommes À La CannelleLes Plats
Velouté De PotimarronFel Principal
Confit De Canard Maison Côtes D'agneau Grillées Au ThymFel Principal
Feuilleté De Chèvre ChaudMenu Gourmand
Pastis QuercynoisSuggestion Du Jour
Cassoulet Quercynois Omelette Bouriane Salade Aux Noix Et Magret Fumé Minute De Bœuf Grillé Cabécou De Rocamadour Pommes Sautées Grand-Mère Tarte Fine Aux Pommes Et Cannelle TièdeMenu Quercynois
Melon Frais Au Jambon De Pays Saumon Mariné À La Crème D'aneth Foie Gras De Nos Terrines Au Jurançon Et Son Chutney De Pêches Au Romarin Tourte De Ris D'agneau Aux Pleurotes Dos De Cailles Au Jus De Cruauté Tartare Et Toc Croustillant De Langoustines Magret De Canard Sauce Aux Pêches (Supplément 0€) Tournedos De Quasi De Veau Île Flottante, Perle De Vanille Bourbon Filet D'esturgeon Aquitaine Coupe De Glace Ou Sorbet, Fabrication Artisanale Rocamadour Fermier Et Sa Petite Salade Aux Noix Entremet Glacé Aux NoixFoie Gras
Foie Gras En Terrine Au Jurancon, Son Chutney Aux Figues Et Amandes Escalope De Foie Gras Poêlée À La Pomme Confite Carpaccio De Canard À L'huile De Truffes Et Foie Gras FuméPește
Filet D'esturgeon D'aquitaine Sauce Au Noilly Prat, Râpé De Truffe Et Julienne De Légumes Dos De Cabillaud Au Jus De Crustacés, Tian De Légumes Et Son Risotto Aux Petits Pois Brochette De Noix De St-Jacques Et Gambas, Son Émulsion D'agrumes Gougère De Saumon Fumé, Crème À L'anethViandes Régionales
Magret De Canard Grillé, Pommes Persillées Minute De Bœuf Sauce Vigneronne Au Vin De Rocamadour, Pommes Sautées Grand-Mère Confit De Canard À L'ancienne, Pommes Forestières De Souillac Côtes D'agneau Marinées Au Thym, Pommes Sautées Tournedos De Quasi De Veau, Jus Réduit À La Sauge Saucisse Quercynoise, Purée Maison, Sauce TruffeÎnghețate
Coupe De Glaces Ou Sorbets, Fabrication Artisanale (3 Boules, Parfums Sur Demande)Brânzeturi
Le Rocamadour Fermier, Sa Petite Salade Aux Noix Et Vinaigrette Au Miel De Lavande De Rocamadour Le Rocamadour Fermier Servi Chaud En Croûte De Noix
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Coupe De Glace Artisanale Ou Sorbet -70% pentru 41 lei !
