Trattoria Da Lucio - Rimini

Materia prima di altissima qualità e piatti impeccabili. Idem per il servizio, la ragazza che ci ha servito sempre sorridente, alla mano e molto attenta. Insomma, una buonissima esperienza!

Servizio curato ed elegante in un ambiente raffinato. Crudi ben bilanciati con condimenti che ne esaltano il sapore. I tranci di pesce cotto assolutamente unici, innovativi nel gusto e negli abbinamenti. Assolutamente da provare, la qualità si paga ma ti lascia soddisfatto.

Bella l'esperienza del menù degustazione,vario e ricco. Personale OK. Buona anche la carta dei vini, con valide alternative nei macerati.

Sono andato a pranzo alla Trattoria da Lucio per provare la frollatura a secco, un procedimento che consiste nel conservare per un periodo più o meno lungo il pesce, prima di cucinarlo, affinché i tessuti si inteneriscano e acquistino sapore e profumi. Lucio infatti è molto conosciuto e rinomato per l'utilizzo di questa tecnica. L'ambiente è informale e non sofisticato. Sono stato accolto da personale altamente qualificato e preparato, che mi ha seguito con discrezione e qualità per tutto il pranzo. Dopo aver consultato il menù ho deciso di affidarmi allo staff, che sapientemente mi ha saputo consigliare un buon pranzo. Ho così provato il crudo, muggine e rana pescatrice loro specialità, e il cotto con tranci di leccia, il tutto accompagnato da un trebbiano locale. La qualità del pesce pescato, la frollatura, l'alta cucina per la preparazione dei piatti, hanno reso il mio pranzo eccellente. Il servizio ha una qualità molto alta e attenta al cliente, ogni dettaglio è curato e nulla viene lasciato al caso. Due piccole note personali: l'ambiente lo avrei preferito un po' più luminoso e forse avrei ridotto il tempo di portata tra i piatti freddi e quelli caldi. Il conto? La qualità e l'alta cucina si pagano, il conto è comunque in linea con quanto ho mangiato e bevuto.

Meraviglioso! Un esperienza indimenticabile per il palato e il servizio di qualità . Lo chef e i ragazzi sanno veramente fare il loro lavoro in modo passionale e con professionalità . Dall’accoglienza, la scelta del vino e l’esperienza gourmet ha superato le nostre aspettative. Grazie di cuore. Veramente da non perdere!