Caffè Pascucci - Rimini

Locale confortevole, stare lì ti rilassa quando non troppo affollato. Buoni i dolci e vasta scelta di bevande. Pulito e ben arredato. Servizio veloce, attento e accogliente.

Quando vogliamo fare una colazione a cinque stelle, sappiamo SEMPRE dice andare a parare il e la mia compagna di vita..... Le brioches con il pistacchio e il paspuccio come bevanda,ti rimetto al mondo, senza se o senza ma, più la saletta appartata, se vuoi stare un po' in tranquillità, è tanta roba....... Torniamo ogni volta che possiamo.....

Rimini ospita ogni anno milioni di turisti, provenienti da numerosi paesi. È una città che offre migliaia di ristoranti, bar, strutture ricettive, svaghi di ogni tipo. La cosa che manca, paradossalmente, è proprio l'offerta di un caffè di qualità. A Rimini, con il caffè, non ci si diverte! Mancano bar che mettono a disposizione del cliente un caffè degno di questo nome, estratto con sapienza (vale a dire da persone formate in scuole di formazione specializzate e servito rispettando il chicco e il cliente. A Rimini, purtroppo, esistono solamente due bar che servono un caffè buono, sostenibile, giusto, consapevole e gustoso. È scandaloso, ma è così!! Molti bar possiedono monorigine o miscele di buona qualità, ma i baristi non conoscono cosa servono e/o non le sanno estrarre. Rimini è conosciuta per la bravura dei baristi nel preparare cocktail. Ma baristi e bariste che conoscono il mondo del caffè e tutte le sfumature che ruotano attorno a questa bevanda sono rari. Sono mosche bianche ed è un peccato. Con un caffè possiamo fare colazione, l'aperitivo, accompagnare un dolce. Nessuna bevanda offre queste possibilità. Il caffè ha molte potenzialità e un bravo barista potrebbe creare cocktail e/o bevande che pochi italiani conoscono. Dicevo, uno dei due bar che serve un caffè di qualità a Rimini è sicuramente quello gestito da Carlo Mancinelli. Un giovane barista che si è formato studiando a fondo la materia prima caffè, i vari metodi di estrazione, le varietà botaniche, il Flavore. Ecco perché ho consegnato la Guida dei Caffè e delle Torrefazioni in questo locale. Parlare di caffè è un'attività pedagogica. Questo libro apre tante porte, è un paradigma rispetto agli anni bui del nostro paese, dove il caffè era (ed è? solamente moka ed espresso (di scarsa qualità . Questo libro ama essere ospitato solamente dove c'è voglia di imparare, di migliorarsi, di proporre al consumatore una bevanda che non si dimentica dopo 2 secondi. Consiglio al responsabile del locale di formare tutto il personale per la preparazione del caffè filtro (V60 o Chemex . (Nella foto, Carlo prepara, in V60, un caffè-filtro usando chicchi, tostati con maestria, provenienti dal Burundi .

Questo caffè è il mio preferito di tutta Rimini. Atendimento sempre a cinco stelle, prezzo giusto, è una tradizione fare una pausa una volta alla settimana li.

Tantissimi modi per bere un cappuccino o il caffè. Locale molto carlino. Il personale è gentile disponibile, hanno acconsentito ad ogni mia richiesta. Ben posizionato e frequentato da ragazzi e persone più adulte. Dispone di tavolini all'aperto molto carini. Haanche doppia l'ala interna. Ben attrezzate ed accoglienti anche se piccole. Consigliato