Kaufmanns - Stueble - Riehen

This is a whole favorite for people from basel and surroundings, as it takes only about 20 minutes to get to the middle of the country. the building contains a stable. eating is really natural and fresh from the market and the owner, woman gudrun merchant has served us personally. try the Cordon-Bleu (veal or black) or the white carving. the meat is very delicate. in any case a place to go back.

Wir besuchen nun seit vielen Jahren, ja Jahrzehnten, das Kaufmanns-Stüble. Wir wurden noch nie enttäuscht. Wenn sich andere Besucher stören, dass man gewisse Speisen vorbestellen muss, ja das ist halt so, wenn man von den beiden (Frau Kaufmann im Service und Herr Anders in der Küche) verwöhnt werden will. Leider muss man sich beeilen, wenn man noch einen Besuch in diesem mit sehr viel Liebe dekorierten Restaurant machen will. Nächstens ist leider Schluss. Wir danken den beiden von ganzem Herzen für die immer wieder liebevolle Bewirtung.

Wir waren zum ersten Mal und sicher nicht zum letzten Mal dort.Uns hat es ausgesprochen gut gefallen, Das Restaurant ist klein und sehr gemütlich eingerichtet. Man kommt sich fast so vor als wäre man privat zu Besuch und würde im Wohnzimmer sitzen.Das Essen: Sehr lecker. Besser geht es nicht.Das Preisniveau ist entsprechend hoch, aber dafür ist es eben ausgezeichnet.Von mürrischer Bedienung keine Spur, wir wurden bestens und freundlich bedient.Von mir eine klare Empfehlung.

Wir waren nun schon so oft im Stüble und jedes Mal sind wir begeistert von der Qualität, die diese kleine Küche hervorbringt. Das Kalbsteak mit Morchelsauce oder jetzt mit Pfifferlingen ist einfach nur köstlich! Die Einrichtung ist sehr speziell und wird von der Wirtin immer wieder auf die aktuelle Jahreszeit hergerichtet.

This is an all favourite for people from Basle and surroundings as it takes only around 20 minutes to arrive in the middle of the country side. The building contains a horse stable. The food is genuinely natural and fresh from the market and the owner, Mrs. Gudrun Kaufmann served us personally. Try the cordon-bleu (veal or pork) or the Wiener Schnitzel. The meat is extremely tender. Definitely a place to go back to.