Pizzeria Coltello E Forchetta - RIBERA

Locale abbastanza rustico al centro di Ribera. Nonostante non avessimo prenotato e il locale fosse pieno, sono riusciti a trovarci un tavolo per 6 persone senza farci attendere troppo. Ambiente molto grande e luminoso, con diverse tv sparse per il locale, per chi non vuole perdersi la Serie A il sabato a cena. Cibo buono, sia gli antipasti che le pizze, io ho preso il rollé di pesce e l'unica cosa che non ho gradito è stato l'eccesso nell'utilizzo della polpa di granchio. Pizza ottima, cotta nel forno a legna e con impasto tipico siciliano. Consiglio anche di prendere l'antipasto messicano con peperoncini, alette di pollo e peperoni. I camerieri sono stati molto gentili e preparati, ed ho gradito sopratutto il fatto di essere stato avvertito prima di ordinare che ci sarebbe stato molto da aspettare per le pizze. Piccola pecca il fatto di aver trovato un capello nei bicchieri che ci sono stati portati. Sarà stato un caso e sono sicuro che non è consuetudine di questo locale.

Pizza molto buona e fantasiosa. Suggerisco la Ciccio Gourmet. Proprietario premuroso e attento, crew ai tavoli sveglia e veloce. Da ritornare assolutamente

Il cartone della pizza vuoto parla da solo… Pizza veramente buona, personale gentile. Bella la location con schermi in ogni sala è una mega schermo. Ottimo per organizzare serate in compagnia .

Personale gentilissimo..ho mangiato una pizza a dir poco deliziosa..ho scelto una pizza speciale..menu con vasta scelta..servizio super rapido..simpatia dello staff..ragazzi molto premurosi e attenti..ci ritornerò sicuramente..e poi dulcis in fundo.. l'arancello..liquore tipico della zona..squisito..a prestissimo!

Iniziamo dai difetti. Posto centralissimo di Ribera, quindi qualche difficoltà di parcheggio. Terminati i difetti iniziamo con i pregi. Premesso che è la prima volta che ci andiamo ci accolgono con un sorriso e una cortesia davvero rincuorante, seduti al tavolo ci serve un cameriere di chiara origine sarda, di una preparazione e gentilezza che potrebbe lavorare tranquillamente in uno stellato Michelin, davvero compliment al ragazzo. Ordiniamo un antipasto nominato misto messicano un mix di anelli di cipolla, jalapeño, patate e pollo) tutto fritto ma non unto, delle pizze varie, impasto probabilmente non a lunga lievitazione ma comunque ottimo. Prezzo giusto per 2 antipasti 4 pizze acqua e 2 birre artigianali Peroni poco più di 50 euro. Sicuramente ci torneremo.