Gasthof Endler - Rheinsberg

On Tour mit Freunden waren wir dort im August zu Gast. Tolles Ambiente, guter Service, aber leider schwächelt die Küche. Meine Roulade war hart,12.90€ dafür zu viel, (aber dennoch schmackhaft), das geht auch besser, Wildschweinbraten mit fast 50% Fettanteil nicht empfehlenswert, zumal eine Fleischerei angeschlossen ist. Man hat den Eindruck, dass die besten Stücke über den Ladentisch gehen und 2. Wahl in der Küche landet.Vorsuppe (Soljanka) und Hauptgericht waren zu gleicher Zeit Servierfertig, das heißt die Roulade war dann zu kalt, denn sie wartete auf dem Tresen bis die Vorsuppe alle war. Da muss man noch am Timing arbeiten.Die Bedienung war freundlich, aber wir hatten den Eindruck das unser negatives "Echo" nicht in der Küche angekommen ist.Fazit: Insgesamt noch empfehlenswert. Aber an das Team: DAS GEHT BESSER!!! Überprüft mal euer Preis-Leistungsverhältniss und dann kommen wir noch mal vorbei und testen.

Man erhofft sich bei einem bei einer Feischerei angegliederten Lokalität das der Koch vor allem das Fleisch gut zubereiten kann. Leider wurde der Garpunkt beim Entrecôte meiner Partnerin nicht getroffen (bestellt war mehr als medium, eher durch und es kam eher blutig) - das Resultat: Wir haben das Gericht nochmals zurück gehen lassen zum nachbraten und haben infolge dessen zeitversetzt gegessen. Mich wundert das so etwas überhaupt bei Fachleuten in der Gastromie regelmäßig passiert. Doppelt so schade bei einem Betrieb der auf Fleisch spezialisiert sein sollte. Die Roulade und Klöße, die ich hatte waren lecker, der Service sehr gut. Das Bier schmeckte irgendwie nicht so frisch (im Vergleich mit der gleichen Biersorte bei anderen Betrieben).

Hatte im Imbiss leckeres Kassler mit Bratkartoffeln. Ordentliche Portion, Preis-Leistung stimmen. Für ein schnelles Mittagessen gut geeignet.

Trotz vieler Touristen findet man doch immer noch eine bodenständige Lokalität, die ehrliches Essen (wahrscheinlich aus der hauseigenen Fleischerei) anbietet und das alles in einem angenehmen Ambiente im Innenhof. Plätze an der Straße gibt es allerdings auch. Essen ist sehr ordentlich und reichhaltig. Sehr interessant fand ich die Wurstsuppe aus Blut- und Leberwurst. Die Kellnerinnen sind flott und aufmerksam.

Am Telefon fragte ich, ob ich etwas beachten müsse, wenn ich mit dem Hund anreise. Darauf wurde mir recht zynisch geantwortet, dass dies nur auf Anfrage gestattet sei. Also formulierte ich um und fragte, ob ich unseren Hund mitnehmen dürfe. Es sei nur gestattet, wenn der Hund erzogen sei, sollte etwas kaputt gehen werde ich zur Kasse gebeten und findet er Hundehaare im Bett, wird mir ebenfalls eine Rechnung über die zusätzliche Reinigung geschickt. Dieses Auftreten fand ich sehr unpassend, zumal man ja für den Hund extra zahlt und somit der erhöhte Reinigungsaufwand abgedeckt wird. Ich hatte ein sehr ungutes Gefühl nach diesem Gespräch und überlegte auch ohne unseren Hund zu fahren. Der Aufenthalt war aber gut, vor Ort wurden wir ganz normal begrüßt und freundlich empfangen.Wir haben auch keinen Ärger nach unserem Aufenthalt gehabt. Es lag aber wohl daran, dass wir sehr penibel jedes kleinste Haar unseres Hundes aufgesammelt haben.Das Abendbrot war okay, das Steak war wie angefordert Medium gebraten und hat geschmeckt. Die Schnitzel sahen etwas dürftig aus und waren auch nicht zufriedenstellend.Das Frühstück war reichhaltig und das Personal sehr freundlich.