Fred Enogastronomico - RAVENNA

È un appuntamento con il gusto. Materie prime di ottima qualità trattate al meglio con passione, fantasia è indubbia capacità. Sia da soli, in coppia o in gruppo, se l’intenzione è quella di uscire con il sorriso, è il posto giusto.

Fred é il mio posto del cuore. Venire qui non é trascorrere del tempo a cena, ma più una carezza per l'anima. Potrà sembrare un'iperbole ma non lo é. Cibo gustoso, ricercato, con accostamenti di sapori particolari e materie prime di ottima qualità. Dolci spettacolari. Menu che varia spesso ruotando su alcuni capisaldi in modo che per i clienti abituali non sia mai noioso. Cantina super super fornita, potrebbe quasi essere dispersivo per una persona comune scegliere tra le numerosissime proposte, ma la guida attenta e paziente di Pietro con le sue spiegazioni fa sì che sia una bellissima esperienza. E personalmente preferisco lasciare che sia lui a scegliere per me, non so come faccia a ricordare i gusti dei clienti abituali ma sono sempre entusiasta di quanto sceglie per me. Il servizio é eccellente, professionale, attento, gentile, cordiale ma mai invadente. Pietro e Sofia sono davvero fantastici, temo di non ricordare il nome degli altri. Non posso fare altro che consigliare di andare al più presto a trovarli e lasciarsi guidare da loro in una magnifica esperienza. Il locale non é grandissimo per cui é consigliata la prenotazione con diversi giorni di anticipo, soprattutto nel weekend.

È stata la prima volta consigliata da un amica, ci è piaciuto moltissimo x l assaggio dei vini, x le mezze porzioni che ti permettono di fare diverse esperienze culinarie, x la qualità dei prodotti e x l' esecuzioni dei piatti che rasenta la perfezione. Insomma lo riproveremo molte volte x goderci questi momenti piacevoli. Ho scordato di menzionare cortesia disponibilità e simpatia.

Locale non molto grande ma arredato con gusto. Staff simpatico e professionale. Tutti i piatti serviti ad esclusione dei dolci sono mezze porzioni e direi che è uno dei punti di forza del ristorante. Piatti buoni e molto curati. Buon abbinamento del vino (o birra) grazie alla presenza del sommelier. Non ho dato 5 stelle solo per la posizione perché purtoppo non ha parcheggio e si trova poco fuori dal centro. Tornerò comunque presto

Ottimo cibo con ingredienti di prima qualità. Il personale è gentilissimo e preparato, locale accogliente, tutto perfetto! Solo un piccolo neo: porzioni scarse. Più che promosso!!!