Aglsalm - RACINES

Questa malga è molto caratteristica, lontana da essere raffinata e moderna...una vera Malga di montagna dove l accoglienza della signora gentile e genuina si sposa con le sue prelibatezze preparate al momento. Abbiamo mangiato piatti a base di uova, formaggio grigio e patate di un gusto meraviglioso..e infine krapfen alla marmellata. Il prezzo è davvero basso...

Un lungo e faticoso cammino , ma ne vale la pena. Ottima cucina. Consiglio tagliere di salumi e formaggi.

La malga è piccola ma molto carina. Il cibo è delizioso, in particolare le omelette e i dolci come il Kaiserschmarren e le omelette (sia dolci che salate), grazie alle uova fresche delle galline e alla sapiente preparazione.

Una malga facilmente raggiungibile, in posizione panoramica e con prodotti di assoluta qualità

Malga visitata nel 2015. Tra 3 giorni ci riandrò. Sono ansioso di riassaporare il formaggio grigio...e tutto il resto. Non mi deludere!