Menu - Château Les Carrasses

Mediterranean, European, Franceză
Specialități: 16
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O vedere completă asupra tuturor celor 37 preparate și băuturi găsești aici în meniu al Château Les Carrasses din Quarante.

Desserts Aperitive Viandes Poissons

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Meniu

  • Aperitive

    Filets De Sardines Fraîches Marinées Minute, Fleur De Caviar Et Son Taboulé De Légumes Marinated Fresh Sardine Fillets, Seasonal Vegetable Purée, And Milled Caviar
    Filets De Sardines Fraîches Marinées Minute, Fleur De Caviar Et Son Taboulé De Légumes Marinated Fresh Sardine Fillets, Seasonal Vegetable Purée, And Milled Caviar
    92 lei
    Filet De Veau Tranché Finement Et Sa Mousseline D’artichauts Poivrade Au Parmesan, Huile De Tournesol, Pignons De Pin Finely Sliced Veal Fillet, Artichoke Mousse, Parmesan, Sunflower Oil And
    Filet De Veau Tranché Finement Et Sa Mousseline D’artichauts Poivrade Au Parmesan, Huile De Tournesol, Pignons De Pin Finely Sliced Veal Fillet, Artichoke Mousse, Parmesan, Sunflower Oil And
    92 lei
    Mulet Noir Et Tartare D’algues, Vinaigrette Aux Agrumes Et Radis Croquants Black Mullet And Seaweed Tartar, Radish And Citrus Vinaigrette
    Mulet Noir Et Tartare D’algues, Vinaigrette Aux Agrumes Et Radis Croquants Black Mullet And Seaweed Tartar, Radish And Citrus Vinaigrette
    82 lei
    Foie Gras De Canard Fait Maison, Champignons Des Bois Au Vinaigre Et Aromates Home-Made Duck Liver Terrine, Wood Mushrooms Marinated In Vinegar And Herbs
    Foie Gras De Canard Fait Maison, Champignons Des Bois Au Vinaigre Et Aromates Home-Made Duck Liver Terrine, Wood Mushrooms Marinated In Vinegar And Herbs
    102 lei

  • Poissons

    Dos De Skrei Cuit Vapeur, Premières Asperges Vertes Et Girolles Béarnaise Minute À L’huile D’olive Steamed Skrei, Green Spring Asparagus Chanterelle Béarnaise
    Dos De Skrei Cuit Vapeur, Premières Asperges Vertes Et Girolles Béarnaise Minute À L’huile D’olive Steamed Skrei, Green Spring Asparagus Chanterelle Béarnaise
    122 lei
    Dos De Bar Rôti, Légumes De Printemps Et Jus De Barigoule Roasted Seabass In An Artichoke Barigoule Jus, Spring Vegetables
    Dos De Bar Rôti, Légumes De Printemps Et Jus De Barigoule Roasted Seabass In An Artichoke Barigoule Jus, Spring Vegetables
    143 lei

  • Viandes

    Epaule D’agneau Croustillant Et Fondant Au Romarin Frais, Aubergines Et Tomates Confites Lamb Shoulder, Fresh Garden Rosemary, Aubergines And Sun Dried Tomatoes
    Epaule D’agneau Croustillant Et Fondant Au Romarin Frais, Aubergines Et Tomates Confites Lamb Shoulder, Fresh Garden Rosemary, Aubergines And Sun Dried Tomatoes
    132 lei
    Poitrine De Pigeon Étuvée Au Beurre Et Sa Farce De Volaille, Oignons Rouges Pigeon Breast And Chicken Slowly Cooked In Butter, Red Onions And Garlic
    Poitrine De Pigeon Étuvée Au Beurre Et Sa Farce De Volaille, Oignons Rouges Pigeon Breast And Chicken Slowly Cooked In Butter, Red Onions And Garlic
    132 lei
    Hamburger Maison, Grosses Pommes Frites Façon Carrasses Et Bol De Mesclun Les Carrasses Sirloin Burger, Homemade Fries And Mixed Salad
    Hamburger Maison, Grosses Pommes Frites Façon Carrasses Et Bol De Mesclun Les Carrasses Sirloin Burger, Homemade Fries And Mixed Salad
    92 lei

  • Vegetariens

    Risotto Arborio Crémeux, Artichauts Poivrade, Tomates Confites Et Romaine Creamy Arborio Risotto, Artichokes, Sundried Tomatoes And Romaine
    Risotto Arborio Crémeux, Artichauts Poivrade, Tomates Confites Et Romaine Creamy Arborio Risotto, Artichokes, Sundried Tomatoes And Romaine
    82 lei

  • Desserts

    Sélection De Fromage Du Moment Affiné, Confiture De Vin Selection Of Farmhouse Cheeses Served With Homemade Wine Preserve
    Sélection De Fromage Du Moment Affiné, Confiture De Vin Selection Of Farmhouse Cheeses Served With Homemade Wine Preserve
    66 lei
    Fondant Glacé Aux Chataignes, Copeaux De Chocolat Et Lait Pistaché Chestnut Parfait, Grated Chocolate Flakes, Pistachio Cream
    Fondant Glacé Aux Chataignes, Copeaux De Chocolat Et Lait Pistaché Chestnut Parfait, Grated Chocolate Flakes, Pistachio Cream
    51 lei
    Rhubarbe Confite Dans Son Jus, Confiture De Fraise, Petits Suisse Caramélisé Slow-Cooked Rhubarb, Strawberry Jam And Caramelised Petit Suisse
    Rhubarbe Confite Dans Son Jus, Confiture De Fraise, Petits Suisse Caramélisé Slow-Cooked Rhubarb, Strawberry Jam And Caramelised Petit Suisse
    51 lei
    Crème De Citron, Jus À La Feuille De Citron Intense Lemon Posset With Syrup, Verbena And Lemon Leaf
    Crème De Citron, Jus À La Feuille De Citron Intense Lemon Posset With Syrup, Verbena And Lemon Leaf
    51 lei
    Chocolat Blanc Onctueux, Coulis Passion Et Sorbet Ananas Creamy White Chocolate, Passion Fruit Coulis And Pineapple Sorbet
    Chocolat Blanc Onctueux, Coulis Passion Et Sorbet Ananas Creamy White Chocolate, Passion Fruit Coulis And Pineapple Sorbet
    51 lei
    Foret Noire Aux Griottes Et Au Kirsch, Copeaux De Chocolat Rich Chocolate Gateaux With A Cream Center, Cherries And Kirsh
    Foret Noire Aux Griottes Et Au Kirsch, Copeaux De Chocolat Rich Chocolate Gateaux With A Cream Center, Cherries And Kirsh
    46 lei

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Foret Noire Aux Griottes Et Au Kirsch, Copeaux De Chocolat Rich Chocolate Gateaux With A Cream Center, Cherries And Kirsh -70% pentru 14 lei !

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