Menu - Château Saint Pierre De Serjac

Mediterranean, European, Franceză
Specialități: 28
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Localul din Puissalicon oferă 37 de cartea} pentru un preț mediu de 98 lei.

Desserts Antreu Feluri Principale Desert

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  • Desert

    Assiette De Fromages Régionaux, Chutney De Fruits De Saison
    Assiette De Fromages Régionaux, Chutney De Fruits De Saison
    82 lei
    Entremets Au Chocolat Jivara, Cœur Café
    Entremets Au Chocolat Jivara, Cœur Café
    Ile Flottante À La Vanille De Tahiti
    Ile Flottante À La Vanille De Tahiti

  • Antreu

    Carpaccio De Radis Et Céleri Du Potager, Sashimi De Poisson De Méditerranée, Pesto Bourrache Beurre D’huitre
    Carpaccio De Radis Et Céleri Du Potager, Sashimi De Poisson De Méditerranée, Pesto Bourrache Beurre D’huitre
    82 lei
    Moelleux De Foie Gras, Galette De Sarrasin, Topinambour Chutney De Marron
    Moelleux De Foie Gras, Galette De Sarrasin, Topinambour Chutney De Marron
    92 lei
    Ravioli De Rouget Au Safran, Tombée D’épinard Et Bouillabaisse
    Ravioli De Rouget Au Safran, Tombée D’épinard Et Bouillabaisse
    82 lei
    Écume De Pomme De Terre Au Noisette, Fondue De Poireau Du Jardin, Thym Morille
    Écume De Pomme De Terre Au Noisette, Fondue De Poireau Du Jardin, Thym Morille
    82 lei

  • Feluri Principale

    Épaule D’agneau De L’aveyron Confite, Purée De Pois Chiche, Carotte Du Potager Au Cumin, Jus Au Citron Confit
    Épaule D’agneau De L’aveyron Confite, Purée De Pois Chiche, Carotte Du Potager Au Cumin, Jus Au Citron Confit
    148 lei
    Lotte Rôtie Façon Vindaye, Chou-Fleur Du Jardin Et Chantilly De Riz
    Lotte Rôtie Façon Vindaye, Chou-Fleur Du Jardin Et Chantilly De Riz
    148 lei
    Mi-Cuit De Thon Rouge De Méditerranée Fumé, Betterave Laquée Au Tamarin Chips De Pomme De Terre Au Massalé
    Mi-Cuit De Thon Rouge De Méditerranée Fumé, Betterave Laquée Au Tamarin Chips De Pomme De Terre Au Massalé
    163 lei
    Risotto De Panais, Noix, Pommes Raifort
    Risotto De Panais, Noix, Pommes Raifort

  • Desserts

    Rose De Pomme À La Cannelle, Glace Vanille Nougatine, Sauce Pomme Rhum Flambé
    Rose De Pomme À La Cannelle, Glace Vanille Nougatine, Sauce Pomme Rhum Flambé
    76 lei
    Crémeux Café, Truffe Chocolat Noir, Crumble Praliné Pignon
    Crémeux Café, Truffe Chocolat Noir, Crumble Praliné Pignon
    76 lei
    Dégustation De Chocolats De Chez Lallemand : Chocolatier À Pézenas
    Dégustation De Chocolats De Chez Lallemand : Chocolatier À Pézenas
    76 lei
    Poire Rôtie, Pate Feuilletée, Glace Caramel Noix De Pecan, Chantilly Poire
    Poire Rôtie, Pate Feuilletée, Glace Caramel Noix De Pecan, Chantilly Poire
    76 lei
    Crumble Amande, Crème Citron Basilic, Meringue Émulsion Basilic
    Crumble Amande, Crème Citron Basilic, Meringue Émulsion Basilic
    3 Chocolats : Crémeux Chocolat Noir, Mousse Chocolat Blanc, Ganache Chocolat Lait Biscuit Chocolat
    3 Chocolats : Crémeux Chocolat Noir, Mousse Chocolat Blanc, Ganache Chocolat Lait Biscuit Chocolat

  • Plat

    Flétan Blanc Cuit En Feuille De Notre Figuier Pamplemousse Et Chou Romanesco
    Flétan Blanc Cuit En Feuille De Notre Figuier Pamplemousse Et Chou Romanesco
    Arancini Aux Cèpes, Mousseline De Panais Et Blettes Du Potager
    Arancini Aux Cèpes, Mousseline De Panais Et Blettes Du Potager
    Poissons Viandes Grillés, Accompagnement De Saison
    Poissons Viandes Grillés, Accompagnement De Saison

  • Aperitiv

    Assortiments D'entrée Du Chef
    Assortiments D'entrée Du Chef

  • Fel Principal

    Falafel De Lentilles, Houmous Sauce Fromage Blanc Cumin
    Falafel De Lentilles, Houmous Sauce Fromage Blanc Cumin
    Maquereau Laqué Au Miso, Céleri Branche Pomme Verte Et Fenouil Croquant
    Maquereau Laqué Au Miso, Céleri Branche Pomme Verte Et Fenouil Croquant

  • Feluri Principale

    Betterave Hasselback Du Potager, Stracciatella De Burrata Au Combava, Pousses De Betterave En Tempura, Sauce Vierge Gingembre Coriandre
    Betterave Hasselback Du Potager, Stracciatella De Burrata Au Combava, Pousses De Betterave En Tempura, Sauce Vierge Gingembre Coriandre
    Œuf De La Maison Pradal Façon Florentine : Tombée D’épinard Du Potager, Crème Au Vieux Rodez Mouillette Au Beurre Shiitake
    Œuf De La Maison Pradal Façon Florentine : Tombée D’épinard Du Potager, Crème Au Vieux Rodez Mouillette Au Beurre Shiitake

  • Plats

    Lotte Rôtie Façon Vindaye, Chou-Fleur Du Jardin Chantilly De Riz
    Lotte Rôtie Façon Vindaye, Chou-Fleur Du Jardin Chantilly De Riz
    Poisson De Méditerranée Au Zeste D’orange, Velouté Aux Herbes Du Potager, Brocoli Du Jardin Rôtis Aux Amandes
    Poisson De Méditerranée Au Zeste D’orange, Velouté Aux Herbes Du Potager, Brocoli Du Jardin Rôtis Aux Amandes
    Filet Mignon De Porc Des Monts Lagast, Galette De Pomme De Terre Céleri, Crème Au Persil À La Ciboulette Du Potager
    Filet Mignon De Porc Des Monts Lagast, Galette De Pomme De Terre Céleri, Crème Au Persil À La Ciboulette Du Potager

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Poire Rôtie, Pate Feuilletée, Glace Caramel Noix De Pecan, Chantilly Poire -70% pentru 23 lei !

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