Villa Paramesa

Comimos en terraza con un servicio muy atento y detallista. Covadonga, la camarera, nos trató genial. Comimos ensalada de buey de mar que fue lo más flojo. Unas sardinas excelentes y luego unos o pinchos de camarón excelentes. Por último unas costillas con una salsa bien reducida exquisita. De postre, un combinado con piña excelente. Salimos. 40€ por cabeza pero nos pareció justo porque comimos súper bien. Muy recomendable

Partamos de la base de que no es mal restaurante. Está situado en el centro de Valladolid, local relativamente pequeño donde puedes escoger sala o una terraza (pero sin demasiado encanto), personal que intenta ser agradable consiguiéndolo ser más la señora que atiende que el señor, que tiende a ser bastante seco. Probamos varios platos, algunos para compartir y otros individuales. Entre los primeros unos tomates de huerta con lascas de cecina que no tenían un brillo especial, albóndigas de calamar que estaban bien y ensaladilla de buey de mar que también era decente. De segundo tomamos Pichón, Presa Ibérica y Merluza, todos ellos con correcta elaboración. Para rematar 2 postres de los que destacaríamos la piña asada. De bebida escogimos un Toro Almirez (gran vino). El porqué de la calificación como normal es por la relación calidad/precio, o precio/disfrute o como quieras llamarlo. En este caso nos pareció excesivamente caro para la sensación que nos quedó al terminar. Fueron 52€ por persona que creo excesivos a la vista de lo comido y bebido, las calidades, el trato, el local, etc... Y ojo, no es una cuestión de ser un tieso . Se puede ver en mi perfil que he comido en sitios bastante más caros y exclusivos. Como digo es una cuestión de sensaciones no de dinero. No obstante, repito que no es mal restaurante, si no se tiene problema en desembolsar quizás un poco más de lo que corresponde no va a salir nadie defraudado del local.

Excelente cuidado con las tapas en la cocina y en la presentación, excelente tratamiento para seleccionar vinos y un excelente servicio que ha hecho nuestra parada en la villa paramesa donde comimos siete de tan tapas y, los siete, con una exquisita cocina americana. Alicia, la cabeza de la habitación tiene un arte innato para limpiar perdices y pescados en la mesa. lugar extraordinario para una parada sabrosa.

Meca absoluta de las tapas hechas en araña. selección de vinos espectaculares. siempre buen ambiente y gran tratamiento por toda la plantilla que conforma villaparamesa.

Me encanta. Todo bien como siempre. algo caro, especialmente vinos, aunque no me importa pagarlo de vez en cuando. Felicitaciones.