Menu - Franchino
Menu
Restaurantul din Praiano oferă 46 de cartea} la un preț mediu de 121 lei.
Imagini cu mâncare
Meniu
Desert
61 lei
La Mia Ricotta E Pere71 lei
Cappuccino Al Quadrato (Praline Di Tiramisù E Mascarpone, Gelatina Di Caffè E Kahlua)71 lei
Nocciole E Lampone (Biscotto Alla Nocciola, Morbido Di Lampone, Namelaka Al Mascarpone E Frutti Di Bosco)61 lei
Forme, Sapori E Colori (Pasticceria Mista Dello Chef)82 lei
Mosaico Di Frutta Fresca Di Stagione Con Menta E Gelato Al Limone61 leiPrimi Piatti – First Courses
Spaghettone Alla Chitarra Dei Pastai Di Gragnano, Vongole E Fiocchi Di Pomodorino Fresco112 lei
Scialatielli Artigianali, Pistacchi, Lardo Di Seppia* E Caviale163 lei
Linguine Gragnanesi In Acqua Pazza Di Gallinella Con Fiori Di Zucchine Ed Alga Disidritata132 lei
Bottoni Artigianali Al Ragù Napoletano, Dressing Di Ricotta E Basilico132 lei
Risotto In Acqua Di Pomodorino Giallo, Burrata, Gamberi Rosa E Arancia132 lei
Pacchero Farcito Di Formaggi Freschi, Soffio Di Provolone Del Monaco E Zucchine122 leiAntipasti - Appetizers
Insalata Nizzarda Tiepida Di Crostacei* (Mazzancolle E Astice)132 lei
Selezione Del Pescato Al Mio Gusto (Gambero Rosso Crudo E Cotto Con Passion Fruit, Tonno E Guacamole, Spigola Anice E Caffè143 lei
Cassuola Di Frutti Di Mare Con Pomodorini, Peperoncino E Frisella122 lei
Polpo* In Doppia Cottura, Mayo Di Alici, Burrata E Pane Soffice Al Prezzemolo132 lei
Tartara Di Manzo, Pomodori Confit, Crescenza Di Bufala E Tapioca Soffiata143 lei
Il Peperone Mbuttunato ... Tra Tradizione Ed Innovazione122 leiSecondi Piatti – Secound Courses
Trancio Di Pescato D’amo Arrosto, Patate Al Limone Ed Emulsione Di Acqua Di Mare153 lei
Baccalà In Olio Cottura, Fondente Di Cipolla Tostata E Olive Taggiasche143 lei
Cubi Di Tonno* Laccati Con Ristretto Di Aglianico, Cereali Soffiati, Pomodori Canditi, Olive E Caponata Di Verdure153 lei
Calamari* Alla Parmigiana Di Melenzane143 lei
Filetto Di Manzo Arrosto, Il Suo Jus Al Tartufo Nero, Supplì Di Riso Alla Vaniglia163 lei
Rotolo Di Coniglio Ripieno Del Suo Ragù, Salsa Cacio E Pepe E Flan Di Patate Viola153 lei
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Rotolo Di Coniglio Ripieno Del Suo Ragù, Salsa Cacio E Pepe E Flan Di Patate Viola -70% pentru 46 lei !



