Hôtel Terminus - Porrentruy

Essen war sehr lecker und sehr gut fürs Auge angerichtet, Hatte Fisch mit Gemüse und Kartoffeln, Sehr geschmackvoll und frisch. Dessertt mit Sorbet war ebenfalls sehr gut. Waren zu fünft, Alle waren zufrieden.

Neu renoviertes Speiselokal im gleichnamigen Hotel in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof. Küchenchef Eric Serda setzt auf eine den territoriale Küche mit saisonal verfügbaren Frischprodukten. Im entsprechenden Rhythmus wechseln auch die Speisekarte und das mehrgängige Degustationsmenü, das jeweils auch in einer vegetarischen Version (Menu jardinier) angeboten wird. Neben der Qualität der Küche, die gegenwärtig mit 14 (verdienten) Gault-Millau Punkten ausgezeichnet ist, fiel uns insbesondere auch die schöne Präsentation der Speisen auf. Die Weinangebot entspricht dem Konzept der Speisekarte und stellt lokale Schweizer und französische Weine in den Vordergrund. Der aufmerksame Service und die im Vergleich zur gebotenen Qualität moderaten Preise rundeten das gastronomische Erlebnis im Jura zusätzlich positiv ab. Wir kommen gerne wieder!

Wir waren zu viert, hatte den Tisch reserviert. wurden erst im Rotisseriebereich platziert, eher düster, Papiertischset, einfache Karte. Service war aufmerksam, bekamen dan einen Tisch im Winter Garten. das war dan meinem Geburtstag würdig. schön gedeckter Tisch. Das Menü war super lecker. toller Service.

Von der Vorspeise (Fois gras) bis zum Dessert (eine raffinierte Kombination aus Erdbeeren und Schokolade) war alles sehr lecker, schön zubereitet und mit einer tollen, sehr gut dazu passenden, Weinreise abgerundet... Sehr zu empfehlen!

Very good food and good service. The restaurant could do with a little facelift but have a good experience, we will come back!