Menu - La Polveriera

Italian, Vegan, European

Imagini cu mâncare

Antipasti

Limba
102 lei

Ostrica Caviale D’alga, Mela Verde.

Melanzana Oriente Sedanorapa, Riso Croccante

Pescato D'amo Crema Di Broccoli E Alici, Spuma Alla Carbonara E Vela Di Frumento
Antipasto

Insalata Russa
102 lei

Tuorlo 64
76 lei

Capasanta Imperiale
102 lei
Feluri Principale

Tonno In Rosso, Chutney Di Pachino, Rucola E Mandorle

Piccione Patata Di S.maria. A Monte Alla Hasselback, Pesto Di Erbe, Croccante Ai Porcini
Feluri Principale

Risotto Carota E Limone Guancia Brasata, Yogurt Alle Erbette

Spaghettone Martelli Nel Suo Scoglio Al Fumo E Cremoso Alle Alghe
Desert

Mousse Al Mango Cioccolato, Crumble Cocco, Limoncello
Secondo

Roll Ripieni Di Verza, Funghi Alle Erbe, Tartufo E Parmigiano
Secondo A Scelta Tra:

Dentice Tataki Con Varie Identità Di Broccolo

Baccalà Tsutsumi Al Miso, Verza, Cavolo Giallo
Deserturi

Sponge Cake Crumble Di Castagne , Vin Brûlé, Crema