Puro Giapponese - Polignano A Mare

Location strepitoso, cucina e bancone per il sushi a vista. Ottimo menù e carta dei vini. Personale attento al dettaglio e accogliente. Il sushi è molto buono e la qualità del pesce è eccezionale. Tempura leggerissima, tutto molto buono anche i dolci.

Ambiente curato ed elegante. Personale professionale, gentile, attento al dettaglio e all’esigenza dei clienti. Materia prima freschissima.

Locale a due passi dalla più celebre spiaggia di Polignano a mare. Ottima qualità del cibo e freschezza del pesce. Molto ricercata anche la presentazione dei piatti. Il locale si presente con un architettura minimal e moderna, con luci soffuse e cucina a vista. Tutto molto piacevole e prezzi coerenti allo standard. Unico neo, ho avuto l’impressione che volessero velocizzare la cena, per lasciare libero il tavolo. Diciamo che posso aspettarmi questa fretta nel servizio in una pizzeria, ma non in un ristorante sushi. Buona carta dei vini. Consigliato.

Freschezza del pesce altissima e accuratissima presentazione dei piatti...l'anguilla affumicata su letto di riso davvero TOP e i rolls davvero impeccabili

Indiscutibile la freschezza e qualità delle materie prime, il personale molto gentile ed attento, seppur avrei preferito un 'accoglienza diversa, purtroppo a causa di uno spiacevole imprevisto ho avuto un ritardo di 3/4 d 'ora, che avevo ovviamente segnalato, al mio arrivo dopo aver chiesto del mio tavolo mi è stato detto: 'Eh finalmente ', e poi ci è stato intimato di ordinare con una certa fretta per via dell 'orario, perché la cucina chiudeva. Non abbiamo potuto leggere attentamente il menù, ma nonostante questo, abbiamo, in seguito potuto ordinare altro. Tutto sommato la partenza non è stata delle migliori, ma ne è valsa la pena vista la qualità delle pietanze. P.S. Comprendo il disagio di arrecare ritardo ad una prenotazione, ma non si può imputare a nessuno una coincidenza spiacevole.