Leo's Braci D'autore - Polignano A Mare

Avevo letto per caso il menù su internet ed in effetti ha confermato le mie aspettative. Noi siamo andati in 3 ed abbiamo preso un carpaccio e puntine di maiale nero glassate al BBQ al centro. Le puntine erano super, la carne si scioglieva in bocca ma soprattutto si separava dall' osso ancor prima di tagliarla. In seguito abbiamo scelto una costata su pietra lavica ed anche per questa c'era più scelta tra provenienza e tipologia di animale. Il proprietario è molto simpatico e alla mano, nel suo modo di fare riesce a consigliarti nella giusta maniera. Ottima anche la carta dei vini. Ci aveva promesso che ci avrebbe fatto volare ed effettivamente è stato così. Tra i vari dolci assaggiati consigli il tiramisù leggere e fresco. Esperienza da rifare sicuramente e velocemente

Sono stata da Leo's Braci d'autore ben due volte. La location è fantastica, tutto curato nei minimi dettagli. È un ambiente molto elegante ed accogliente e lo staff davvero molto gentile. Tutti i piatti ci sono stati spiegati nei minimi dettagli e mi hanno guidato nella scelta delle portate. I piatti che dire.. uno più buono dell'altro, il pane fatto direttamente dallo chef,squisito, soprattutto quello alla curcuma. Ci torneremo sicuramente!Lo consiglio a tutti!

Per iniziare devo fare un plauso alla disponibilità e alla pazienza del personale. All'inizio ci siamo accomodati nello spazio all'esterno, con vista sul mare, ma poi si è alzato il vento e abbiamo preferito stare dentro, e il cameriere nonostante avessero già apparecchiato, hanno assecondato la nostra richiesta. Molto buono e ricco il tagliere di salumi. Si vede subito che c'è una grande esperienza nella scelta dei salumi e della carne. Qui potete trovare tagli di carne ricercati preparati in modo gourmet. Ma non solo carne, anche primi, contorni, ecc..

Bel ristorante appena fuori il centro di Polignano, so divide in paninoteca e ristorante, con due sale distinte. Tratta carni locali, ben frollate e ben marezzate. La cottura è stata più che buona e le porzioni generose (il filetto di mia moglie era davvero un bel pezzo). Verdure grigliate ottime, così come le patate al forno. Personale super disponibile e gentile. Unica nota negativa, i camerieri non sufficientemente preparati sulle caratteristiche dei prodotti, un minimo di istruzione su tempo di frollatura e razze dei tagli serviti sarebbe d'obbligo..ma cmq il tutto risolto dal proprietario ben preparato. Ci tornerei di sicuro..anzi, forse lo faccio stasera

Trovato per caso, ora uno dei miei ristoranti preferiti. Locale molto accogliente, così come il personale, gentili e preparati. Un menu che accontenta tutti i gusti ed in costante aggiornamento, ogni volta piatti nuovi. Sapori equilibrati con tante innovazioni. Qualità del cibo eccellente, dagli antipasti al dolce. Ha un rapporto qualità prezzo davvero eccellente. Ci tornerò sicuramente. Una garanzia.