Menu - L'essentiel Selon Pierric Casadebaig
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Meniul de la L'essentiel Selon Pierric Casadebaig din Poitiers conține aproximativ 64 preparate și băuturi diferite. În medie, plătești în jur de 75 lei pentru un preparat sau o băutură.
Imagini cu mâncare
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Menu Vegetarien- Entrée, Plat Et Dessert Menu Vegetarien- Entrée, Plat Ou Plat, DessertDesert
Café Des Gourmands69 lei Mignardises Café38 lei Bocal De Crottin De Chèvre Du Poitou Mariné Dans L’huile Aromatisée. Plateau De Fromage De Chez Jérémie ChossonAperitive
Fraîcheur De Tomates Ananas Au Balsamique Et À L’huile D’herbes, Billes De Chèvre Frais Cendré Au Sésame61 lei Assiette De Melon Charentais Accompagné Jambon Ibérique (Env.100 Grs), Vieux Pineau Des Charentes Rouge En Granité74 lei Tartare De Truite Talbat De Chauvigny Assaisonné,Crème De Raifort À La Ciboulette Et Tomates Cerises Marinées74 lei Bocal De Foie Gras Au Naturel, Accompagné De Toasts Et Marmelades Maisons (Env.100Grs)82 lei Salade Gourmande Au Jambon De Serrano, Noix, Avocat, Pamplemousse69 lei Velouté De Butternut, Œufs De Caille Pochés Frits Aux Sésames, Cylindre De Pomme De Terre76 lei Terrine De Foie Gras Poêlée Au Miel Et Balsamique, Confit De Clémentines Aux Pignons De Pin, Toasts De Pain Spéciaux99 leiDesserts
Entremet À La Mousse Kalamansi, Tartare De Mangue Fraîche, Bâtonnets De Chocolat Noir Et Meringues69 lei Comme Une Rose De Paris71 lei Soupe Au Chocolat Tiède "Fleur De Cao"74 lei Tartelette Au Chocolat Noir Amande,Caramel Etcacahuètes Le Lingot De L’essentiel Demi Sphère De Parfait Glacé Au Chocolat Blanc Exotique Sur Un Cookie Aux Pépites De Chocolat Noir,Caramel Passion Mille-Feuille De Pain D’épices À La Mousse De Baileys, Pommes Caramélisées Et Sa Glace Au Caramel Beurre Salé,Tuile Au Sésame Café Ou Thé Mignardises Café Ou Thé Des Gourmands Rocher Coco Au Cœur Coulant Et Mousse Au Chocolat Deux ParfumsPlatouri
Duo De Poitrine Et De Rognons Cuits À Basse Température, Jus De Madère À La Fève De Tonka, Écrasé De Pommes De Terre À La Ciboulette Et Courges Rôties Aux Amandes125 lei Tronçon De Turbot Beurre De Groseilles, Cerfeuil Tubéreux, Poireaux Rôtis125 lei Brochette De Noix De Saint-Jacques Marinée À La Cerise, Griottes, Panais En 2 Façons Et Pickles De Céleri Au Caramel Et Vanille132 lei Ris De Veau Juste Grillé, Jus Au Pineau Rouge, Carottes 3 Couleurs, À La Cacahuète Et Gratin De Salsifis Au Parmesan132 lei Duo De Bœuf Entre Le Filet Et Le "Paleron" Beurre Rouge, Sifflets Et Pommes De Terre Amandines Au Confit D'oignons, Petite Pomme D'amour132 leiFeluri Principale
Terrine De Fois Gras Poêlé,Confit De Pommes Et Poires À La Vanille,Toasts De Pain Aux Noix Panna Cotta De Faisselle De Chèvre, Gel De Concombre Mentholé,Fines Feuilles De Truite Fumé,Feuilleté À L’olive Noire 12 Gros Gris Du Poitou Au Beurre D’estragon, Agrumes Et Poudre D’amandes Blinis De Rattes Du Touquet,Crème Moutardée Aux Herbes Et Haddock FuméFel Principal
Grenadin De Veau,Crème De Morilles,Croustille De Julienne De Légumes Et Mousseline De Céleri Vanille Demi Magret De Canard,Jus De Pineau Rouge,Roulé D’amandines À L’échalion Et Aux Cranberry, Romanesco “Cabecero” De Cochon,Jus Au Miel D’épices, Gratiné De Haricots Blancs À La Noisette,Trio De Carottes Decouleurs Pavé De Lotte,Crème De Safran, Poireaux Vapeur Et Billes D’amandinesMenu Des Gastronomes En Culottes Courtes (Jusqu'à 14 Ans) 15€00
Un Jus De Fruits Ou Un Sodas Notre Burger Original Ou Filet De Cabillaud Croustillant Frites Maison Ou Légumes De Saison Glace Et Sorbet Ou Fondant Au Chocolat NoirBrânzeturi
Cromesquis De Buchette De Chèvre De L'âne Vert31 lei Plateau De Fromages De Chez Jérémie Chosson Maître Affineur43 lei
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Duo De Bœuf Entre Le Filet Et Le "Paleron" Beurre Rouge, Sifflets Et Pommes De Terre Amandines Au Confit D'oignons, Petite Pomme D'amour -70% pentru 40 lei !
