La Caravella Dal 1959 - Pogerola

Splendido ristorante stellato, ambiente confortevole con soffitto affrescato e curato nei dettagli. Scelta tra diversi menù con possibilità di associare degustazione di vini abbinata ai piatti. Piatti curati nelle materie prime e nella presentazione, forse mi aspettavo qualcosa in più nella conclusione del dessert. Servizio impeccabile. Purtroppo la prenotazione è obbligatoria online con deposito non rimborsabile, ma presumo sia una misura necessaria per adeguare il rifornimento di materie prime e evitare sprechi. Prezzo intorno ai 150-250/persona a seconda della scelta di menù e vino, in linea con i prezzi degli stellati e per il servizio e la posizione nel cuore di Amalfi.

Cibo di primissima qualità cucinato perfettamente e impiattato con grande creatività. Nulla è lasciato al caso, il servizio è eccellente e impeccabile svolto da personale competente e professionale. Carta dei vini di ottimo livello. Da non perdere 'il sole nel piatto ', un delicatissimo soufflé al limone che completa una meravigliosa esperienza sensoriale.

Meravigliosa location, personale molto preparato e riservato, grande cordialità da parte del titolare che oltre ad essere un bravissimo Chef , è pure una persona splendida ed attenta alle esigenze del cliente. Il cibo è curato nei minimi dettagli con ingredienti di ottima qualità. Lo consiglio vivamente.

Cosa volete che vi dica? Stellato è stellato e merita tutte e 5 le stelle. Si mangia magnificamente e diversamente da come si pensa degli stellati ne esci soddisfatto.

Luogo incantevole. Abbiamo assaggiato la degustazione del giorno consigliata dal simpatico e bravissimo cameriere. Cibo di altissima qualità con una carta dei vini tra le migliori al mondo non solo per vastità di scelta ma soprattutto per annate. Esperienza davvero al di sopra di ogni aspettativa. Le stelle contano poco quando ti senti a casa ed alla fine del pranzo vieni guidato dallo chef/proprietario a visitare la galleria di ceramiche e la preziosa cantina.