Menu - Schanz

Prânz, Gourmet, Franceză
Specialități: 16
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Aici găsești lista al Schanz din Pölich. Momentan sunt 16 feluri de mâncare și băuturi în listă.

Vorspeisen. Fischgänge. Hauptgänge. Dessert.

Imagini cu mâncare

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  • Vorspeisen.

    Rondell Von Der Gänseleber Mit Gebackenen Cashewkernen, Mostessig Und Sambuca
    Rondell Von Der Gänseleber Mit Gebackenen Cashewkernen, Mostessig Und Sambuca
    229 lei
    Delice Von Der Königskrabbe Mit Avocadomousse Und Gewürz-Pampelmuse
    Delice Von Der Königskrabbe Mit Avocadomousse Und Gewürz-Pampelmuse
    255 lei
    Gegrillter Atlantik Carabinero Mit Fenchel, Orange Und Ziegenricotta
    Gegrillter Atlantik Carabinero Mit Fenchel, Orange Und Ziegenricotta
    306 lei
    Liaison Von Nordmeer-Kabeljau Mit Bottarga, Weinhefe Und Kardamom
    Liaison Von Nordmeer-Kabeljau Mit Bottarga, Weinhefe Und Kardamom
    265 lei
    Hausgemachte Langoustinen Ravioli Mit Steinpilzen Und Schwarzem Wintertrüffel
    Hausgemachte Langoustinen Ravioli Mit Steinpilzen Und Schwarzem Wintertrüffel
    336 lei

  • Fischgänge.

    Frikassee Vom Maine Hummer Mit Annabelle Kartoffel Und Maracuja-Consommé
    Frikassee Vom Maine Hummer Mit Annabelle Kartoffel Und Maracuja-Consommé
    296 lei
    Bretonische Felsenrotbarbe Mit Sautierten Calamaretti, Staudensellerie Und Bergamotte
    Bretonische Felsenrotbarbe Mit Sautierten Calamaretti, Staudensellerie Und Bergamotte
    275 lei
    Gebrannter Pazifik Kohlenfisch Mit Kohlrabi, Kokos Und Thymian-Aufguss
    Gebrannter Pazifik Kohlenfisch Mit Kohlrabi, Kokos Und Thymian-Aufguss
    275 lei
    Tranche Vom Bretonischen Steinbutt Mit Geschmolzenem Ochsenmark, Tomatenkompott Und Sauce Africaine C58,00
    Tranche Vom Bretonischen Steinbutt Mit Geschmolzenem Ochsenmark, Tomatenkompott Und Sauce Africaine C58,00

  • Hauptgänge.

    Label Rouge Taubenbrust Mit Topinambur, Schwarzer Arágon Olive Und Zitronenmyrte-Jus
    Label Rouge Taubenbrust Mit Topinambur, Schwarzer Arágon Olive Und Zitronenmyrte-Jus
    255 lei
    Pot-Au-Feu Vom Kaninchen Mit Rücken, Niere Und Leber, Jungem Wurzelgemüse Und Salbei
    Pot-Au-Feu Vom Kaninchen Mit Rücken, Niere Und Leber, Jungem Wurzelgemüse Und Salbei
    265 lei
    Walisisches Lamm Mit Geröstetem Wirsing, Tropfenpaprika, Kräuterbeignet Und Meerrettichcreme
    Walisisches Lamm Mit Geröstetem Wirsing, Tropfenpaprika, Kräuterbeignet Und Meerrettichcreme
    255 lei
    Bisonfilet In Aromaten Gebraten Mit Burgundersauce, Perlzwiebeln Und Kartoffelsträußchen
    Bisonfilet In Aromaten Gebraten Mit Burgundersauce, Perlzwiebeln Und Kartoffelsträußchen
    316 lei

  • Dessert.

    Flora Von Holunderbeere Und Weißer Valrhona Schokolade Mit Champagnercremeeis
    Flora Von Holunderbeere Und Weißer Valrhona Schokolade Mit Champagnercremeeis
    97 lei
    Glaskürbis Mit Hokkaido, Galangal Und Blutorange
    Glaskürbis Mit Hokkaido, Galangal Und Blutorange
    97 lei
    Baba Au Gin Mit Mandarinencremeeis Und Heißem Kalamansi-Sud
    Baba Au Gin Mit Mandarinencremeeis Und Heißem Kalamansi-Sud
    97 lei

    • Oferte

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