Pasta Fresca E Dintorni - PLATANIA

Alta qualità al giusto prezzo. Prodotti sempre freschi preparati dalle sapienti mani dei titolari Giovanni e Clara, che hanno saputo coniugare il desiderio di innovazione, mantenendo sempre vivo il rispetto della tradizione. Spesso utilizzano cibi pronto-cuoci e ingredienti locali a km.0 per garantire la massima freschezza. I ravioli sono superbi, con un sapore che ricorda le preparazioni casalinghe della nonna. In particolare, i ravioli radicchio e speck sono una prelibatezza da non perdere. Un'esperienza culinaria di alta qualità a portata di mano.

Gnocchi spettacolari, presi più volte, fino a tarda primavera, fatti con materie prime di qualità che conferiscono loro un gusto ricercato. Vengono poi riproposti in ottobre. Per avere la quantità desiderata, consiglio la prenotazione. Il prezzo per quel sapore genuino e gli ingredienti selezionati è giusto. Si possono trovare anche altre paste ripiene, come tortellini e ravioli, ma il prezzo è ancora più alto, anche se purtroppo non li ho ancora assaggiati per consigliarli. Ci sono anche cibi pronti da asporto, come polpette nel sugo, involtini di melanzane, peperoni arrostiti, tutti davvero buoni ma troppo costosi: 15.000 al kg (anche i peperoni).

Pasta come fatta in casa. Scelta varia tra pasta all'uovo, pasta ripiena, gnocchi ecc. Attenzione alla tradizione anche nella varietà di rustici, pizze, crocchette ecc. disponibili nel pomeriggio. Ottime materie prime e prezzi onesti in rapporto alla qualità. Bravi!

Io ogni estate la trascorro a platania è compro spesso da loro.Ogni cosa è genuina e preparata con amore e ho avuto la fortuna di conoscere i proprietari Clara e Giovanni. Io adoro i loro ravioli Radicchio e speck e i prezzi sono giusti

Fantastico... Veri maestri della ristorazione. Pizza eccellente.