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Cartea de bucate de la Squisitia din PISA conține aproximativ 67 preparate și băuturi diferite. În medie, plătești în jur de 69 lei pentru un preparat sau o băutură.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băuturi Fără Alcool
13 leiSenza Alcool — Non-Alcoholic Beverages
Apă Îmbuteliată15 leiLa Cuptor*
36 leiFeluri Principale Cu Fructe De Mare
Captura Zilei41 leiBrânzeturi Și Desert
Cantucci Și Vin Santo36 leiDesert
Degustazione Di Gelati E Sorbetti Di Nostra Produzione31 leiContorno
Erbette Saltate36 leiLa Griglia
Manzetta Prussiana Prezzo Per Hg36 lei Chianina Prezzo Per Hg36 lei Angus Irlandese Prezzo Per Hg41 lei Scottona Prezzo Per Hg31 leiAntreuri
Selezione Di Pecorini Del Parco Di San Rossore In Tre Stagionature Con Miele Di Spiaggia, Composta Di Frutta E Noci82 lei Salumi Del Territorio Toscano, Gelée Al Vin Santo, Pan Brioche All'uvetta87 lei Tartare Chi Chianina Burrata E Pistacchio, Acciughe E Capperi, Uovo Di Quaglia E Tartufo112 lei Crocchetta Di Pecorino Baccellone Pesche Marinate Alla Camomilla E Cialda Al Carbone Vegetale87 lei Carpaccio Di Polpo Al Pistacchio, Olive Taggiasche, Patate Alla Cenere E Granita Di Carota E Cardamomo92 lei Seppia Alla Brace Con Piselli, Scalogno, Mousse Di Ricotta E Gel Al Peperoncino92 lei Degustazione Di Tartare Chi Chianina Burrata E Pistacchio, Acciughe E Capperi, Uovo Di Quaglia E Tartufo112 lei Uovo Pochè Cotto A Bassa Temperatura Su Nido Di Kataifi, Fonduta Di Pecorino Di Pienza E Tartufo Nero92 lei Seppia In Dolce Cottura Brasata Alla Maggiorana Con Crema Di Cavolfiore Viola92 lei Tataki Di Salmone Marinato E Scottato Con EmulSione Alla Soia Con Insalatina Riccia E Olive TaggiaSche92 leiI Primi Piatti
Spirale Di Pasta Fresca Ripiena Di Ricotta Del Parco Di San Rossore Con Caviale Di Melanzane , PomoDorino Confit E Spuma Di Pecorino92 lei Risotto Carnaroli Della Lomellina Mantecato Alle Barbe Rosse Con Fonduta Di Pecorino Del Parco Di San Rossore E Nocciole Tostate92 lei Ravioli Di Pasta Fresca Farciti All'ombrina Ed Erba Cipollina Con Gamberi, Riduzione Di Crostacei E Lardo Di Colonnata102 lei Gnocchi Di Patate Rosse Con Vongole Veraci E Limone Candito, Bottarga E Aria Di Prezzemolo92 lei Ravioli Di Pasta Fresca Ripieni Di Mucco Pisano Su Vellutata Di Patate Al Rosmarino E Brunoise Di Carote Croccanti92 lei Tagliatelle Di Pasta Fresca Con Ragu Di Chianina E Cinta Senese Dei Macelli Di San Miniato E Cipolla Di Certaldo92 leiI Secondi Piatti
Baccala In Olio Cottura Su Vellutata Di Porri E Patate Con Cialda Di Polenta Al Cavolo Nero112 lei Tagliata Di Manzo Dry Aged Con Cime Di Rapa E Fonduta Di Pecorino Toscano132 lei Galletto Nostrale Cotto Ai Carboni Ardenti Con Olio Alla Maggiorana92 lei Rosticciana Dei Macelli Di San Miniato E Jus Alle Erbette82 lei Pecorino Planciato E Arrostito Con Bietola E Cialda Al Carbone92 leiPatate Alla Cenere Con Pesto Di Noci Ed Erbette
Zucca Brasata Con Crumble Al Rosmarino36 leiTartelletta Alla Nocciola Con Ganache Al Mango E Gelato Allo Yogurt
Sfera Di Cioccolato Fondente Con Spuma Al Mascarpone E Crema Al Caffe43 lei Bavarese Al Ganduia E Yogurt Con Salsa Al Frutto Della Passione43 lei Budino Di Latte Alla Vaniglia Con Gelatina Al Lime43 lei Apple Pie Con Gelato Alla Vaniglia E Crema Alla Cannella43 lei Flan Di Castagne Con Mousse Di Ricotta E Crema Alla Vaniglia43 lei
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