L'Ambrosia - Pezens

Nous nous y attendions en ayant lu les précédents commentaires : la cuisine est excellente !Des plats beaux et bons. De la VRAIE cuisine de grand bravo et merci !Le chef passe voir les clients pour savoir si tout va bien, l'accueil est pro, discret et agréable. Cette cuisine mériterait selon nous un meilleur emplacement ; ce qui n'enlève rien à la qualité des produits ! : l'emplacement en bord de route fait qu'on entend les voitures depuis la terrasse. La déco est très simple, moins surprenante que les plats.Nous espérons que ce couple ira loin ! Nous nous sommes régalés.

Déjeuner en famille. Nous avons pris un menu tentation avec entrée plat et dessert. Excellent rapport qualité prix. Les plats sont magnifiquement présentés. Les couleurs et les saveurs sont sublimes. Le service impeccable et discret. La décoration est simple mais chic. Un vrai bonheur pour les yeux et les papilles ! Je vous le recommande vivement. C est devenu notre lieu pour tous nos événements familiaux. Bravo à toute l équipe

Une table à ne pas manquer.Un délice des dieux tant sur le plan gustatif que sur celui du service.Une carte des vins très large avec de très bons crus du pays en autre belles bouteilles.Un chef très agréable, du personnel jeune et très à l'écoute des convives.Bref si l'étoile est partie avec l'ancien chef, elle est prête à revenir avec le nouveau qui la mérite amplement, ce qui serait une très juste reconnaissance. Personnellement je le le trouve meilleur que l'ancien.

La salle est belle, les tables sont bien espacées les unes des autres.Une belle terrasse est aussi disponible sauf par grand vent d'autan. L'accueil est courtois et simple.Les plats sont des produits locaux, la carte est restreinte. Le talent du chef est de décliner les produits sous différentes propositions mais sans chichi ou extravagance. Ça reste sobre, original et très bon.La carte des vins fait aussi la part belle aux producteurs locaux de qualité.Rapport qualite-prix global cohérent.Attention sympathique du chef qui fait le tour des tables pour sonder les clients.Une enseigne à suivre qui ne manquera pas de faire parler d'elle pour son sérieux.Allez-y!

La cuisine est raffinée et originale. Les différentes saveurs sont très bien associées, un régal. Nous avons été extrêmement bien accueilli. Le service est diligent et attentif. Visiblement du soin a ete apporté lors de la sélection des vins locaux. Nous y retournerons.