Lu Carmè - PETRALIA SOPRANA

Cucina tradizionsle Siciliana rivisitata con piatti originali e di alta qualità . Porzione abbondanti alla siciliana , consigliata la mezza porzione sempre disponibile che consente più assaggi squisiti

Posto molto moderno, non coerente con la località in cui è sita. Nonostante ciò il rapporto qualità prezzo è onesto. Cibo di buona qualità, e dalle quantità generose, anche troppo. Abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare il vino della casa, fatto artigianalmente e alla vecchia maniera, eccezionale. Super disponibili e celeri nel servire i piatti. Nota dolente: pane non fresco. Peccato.

Il locale, situato nel cuore del bellissimo borgo di Petralia Soprana, è pulito, ben tenuto ma con scarsa luce esterna. L'accoglienza del proprietario ed il servizio sono stati ottimi; la grigliata mista di carne e la granita artigianale insuperabili. Ottimo rapporto qualità/prezzo...il caffè avrebbe potuto offrirlo...

Il posto ha un look molto diverso in base alle tre sale: due sono a luce fredda, un po’ asettiche, ed un’altra notevolmente più bella, a luce calda, con i mattoni in tufo a vista ed un bel lampadario. nonostante fosse un sabato a pranzo una ragazza in sala era assolutamente da sola a prendere le comande, cosa che ci ha fatto attendere circa 35 minuti prima di poter anche solo richiedere un cestino di pane. Il ristorante si presenta esteticamente una fascia media, con una mise en place elegante, ma in realtà si ha più la sensazione di una sorta di osteria, quantomeno nella tipologia di servizio in sala. Per la mia esperienza sarebbe meglio valorizzare quest’ultimo punto, cioè spingere il concept osteria, non “fingersi eleganti”, bensì al contrario mostrare la purezza e la tradizione. Per me e’ una gran ricchezza da valorizzare, soprattutto in un meraviglioso piccolo borgo come Petralia. Il pranzo poi e’ andato regolarmente, anche in velocità. Peccato non poter ordinare con un classico oste che magari può guidare il pranzo, suggerendo degli antipasti piuttosto che altri. Buone le tagliatelle con i funghi, porzione abbondantissima. Menzione specialissima per la ricotta infornata con il miele, scelta a caso da noi dal menu, vi consiglio se passate di qua di ordinarla assolutamente. Deliziosa! Ovviamente siamo saliti fino a Petralia anche per lo sfoglio MADONITA, purtroppo il bar che rifornisce anche questo ristorante era chiuso per ferie. Peccato! Abbiamo concluso quindi con una “granita” artigianale (ovviamente non le granite della Sicilia orientale) fichi e fico d’india.

Esperienza eccellente a Petralia Soprana! Location molto curata, servizio cortese e disponibile. Piatti tipici, molto saporiti e porzioni abbondanti. Rapporto qualità prezzo molto buono! Assolutamente consigliato per chi vuole mangiare bene e passare una bellissima giornata a Petralia Soprana bellissimo borgo!!! Grazie mille e alla prossima