Trttoria Osteria Da Palmiro E Giulia

Per me un ' Ristorante Storico ' da oltre cinquanta anni! Palmiero, Ottimo Anfitrione Gurmet.....sulle orme del suo Maestro l 'indimenticabile Cesarino! Per Me una ' tappa obbligatoria ' tutte le volte che torno a Perugia Alta!

Ristorante storico per i perugini, già la sua posizione nella magnifica cornice di Piazza IV Novembre vale tutte le stelle, se a questo aggiungiamo una cucina tipica e tradizionale del territorio, fatta ancora alla vecchia maniera con prodotti genuini e sempre di stagione, non si può non dare il massimo dei voti. Molto caratteristico anche Palmiero il proprietario con la sua aria burbera e scontrosa sa sempre consigliare il miglior prodotto ai clienti. Consiglio l 'antipasto con prosciutto affettato a mano, crostini con patè di fegatini o con mozzarella e prosciutto, le focacce con cipolla o ripiene con rucola e mozzarella, ma anche le patatine 'chips ' fatte in casa come una volta. Con i primi non si sbaglia mai, dai primi al tartufo a quelli con sughi tradizionali. Carni di ottima scelta, ogni volta ho l 'imbarazzo della scelta fra il pollo alla diavola o lo scottadito di agnello oppure una bella bistecca o un 'ottima tagliata di vitello, particolarmente buono il piccione allevato direttamente dal contadino. Fra i dolci consiglio di provare il 'satellite ' dell 'Accademia.

Antipasti eccellenti Primi di pasta fresca molto buoni e carni di prima scelta. Dolci top zuppa inglese e tiramisù. Scelta notevole dei vini.

Il proprietario del ristorante ci ha accolto nonostante fosse praticamente l’orario di chiusura, permettendoci così di gustare un pranzo a base di tipici piatti umbri: priori ricotta e spinaci e umbricelli alla contadina, entrambi deliziosi e con porzioni molto abbondanti (da scarpetta! Staff gentilissimo e attento, specialmente il ragazzo giovane in sala. Spesa onestissima nonostante la posizione del locale.

Come sempre un successo garantito. Antipasti ottimi e abbondanti della tradizione umbra... con una vista unica nel suo genere che nessun posto a Perugia può offrire!