Menu - El Teatro
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 32 preparate și băuturi găsești aici în meniu al El Teatro din Perpignan.
Meniu
Antreu
25 leiPorții
Coca De Vidre Con Tomate15 leiFel Principal
Muslo De Pollo A La Brasa Con Patatas Fritas43 leiPara Ir Haciendo Boca
Croquetas De Foie Y Setas15 lei
Pizarra De Quesos Con Daditos De Manzana Verde Y Apio25 lei
Jamón Ibérico De Bellota D.o. De Guijuelo 50 Gr.51 lei
Anchoas De L’escala Con Caviar De Aceite De Romero20 leiPrimeros Fríos
Ensalada De Langostinos Y Espárragos Verdes Con Vinagreta De Tomate Servida En Una Cazuelita De Past61 lei
Carpaccio De Gambas Con Aceite De Lima Y Cibulet61 lei
Tártar De Bacalao Y Manzana Verde Con Vinagreta Chardonnay51 lei
Crema Fría De Zanahoria Con Jengibre Y Citronela46 leiPrimeros Calientes
Wok De Verduras Y Pasta Fresca Con Aceite De Albahaca Y Polvo De Tomate46 lei
Canelones De Confit De Pato Con Manzana Caramelizada, Bechamel De Trufas Y Nubes De Parmesano56 leiLas Carnes
Solomillo De Ternera Con Salsa De Vino Tinto Del Empordà, Aceite De Piñones, Chalotas Glaseadas Y Za102 lei
Cordero Confitado En Aceite De Romero, Sus Patatas Y Ajos Asados92 lei
Magret De Pato Con Puré De Peras Al Cardomom Y Reducción De Oporto74 lei
Entrecot De Ternera Con Parrillada De Verduras87 lei
Caracoles Al Estilo Del Pelegri Acompañados De 3 Salsas. (Alioli, Vinagreta, Romesco)71 leiLos Pescados
Cola De Rape La Brasa Con Naranja, Albahaca Tártar De Tomate Y Chips De Remolacha87 lei
Corvina A La Sal Con Espárragos Verdes, Patatas Torneadas Y “Maître De Hotel”82 lei
Rodaballo Salvaje Con Cremoso De Guisantes, Puré De Cebolla Caramelizada Y Ciruelas92 lei
Tronco De Merluza De Palangre Con Salsa Verde Y Almejas76 lei
Arroz De Bogavante Con Agua De Mar (Min. 2 Pax)102 leiDeserturi
Pizarra De Quesos Con Membrillo Y Nueces41 lei
Requesón De Trapo Con Fresones Y Cristales De Miel28 lei
Sopa De Piña Con Juliana De Mango Y Helado De Maracuyá23 lei
Espuma De Azúcar Muscovado Y Vainilla Con Bizcocho De Sésamo Y Helado De Regaliz31 lei
Helados Y Sorbetes De Autor18 leiPara Los Más Pequeños
Espaguetis A La Boloñesa Carbonara41 lei
Costillas De Cordero A La Brasa Con Arroz Salteado Con Ajo Y Perejil71 lei
Pescado Del Día A La Plancha O En La Romana Con Puré De Patatas61 lei
Hamburguesa Hecha En Casa Con Patatas Fritas O Ensalada.51 lei
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