St. Hubertus - Peio Fonti

Dopo una giornata passata tra sentieri, boschi, laghi e corsi d'acqua in Val di Pejo, ci voleva proprio una cena non impegnativa ma classicamente trentina. Il Sant Hubertus a Pejo Fonti é in effetti un grande classico. Sono tanti anni, oltre una trentina, che propone le sue specialità del territorio nel ristorante-pizzeria nel centro del paese, sotto il portico proprio davanti alle terme. Per cui, se si vuole incontrare questa meravigliosa regione a tavola, questo è un posto da segnare. Le materie prime sono in prevalenza locale e in quota si possono incontrare gli Highland, bovini d'origine scozzese allevati dai titolari (noi li abbiamo visti al pascolo nei pressi del lago di Pian Palù . L'ambiente è accogliente, in stile locale ma informale. Al tavolo, ci siamo divisi tra chi ha optato per una pizza e chi ha preferito puntare su piatti della tradizione. Io ho scelto canederli in brodo e tortei di patate (che avevo visto in malga a pranzo e che mi avevano tentato . Come accompagnamento un gradevole Teroldego IGP della cantina Zanini di Mezzolombardo. Canederli da 10 e lode e tortei all'altezza delle aspettative. Chi ha preferito la pizza, ha gradito molto l'impasto e l'ottima cottura. Insomma, bilancio piú che positivo, per una cucina locale dal buon rapporto qualità/prezzo.

Buon ristorante, in prossimità delle terme di Peio Fonti. Bella proposta di prodotti locali, praticamente a km zero i proprietari gestiscono una malga, dove allevano cavalli e bovini di razza highlander.. . Attualmente aperto solo di sera. Si mangia sano e bene a costi contenuti. Consigliato....

Ristorante tipico Trentino situato davanti alle terme di Pejo. Ottimi piatti tipici,tagliata di Highlander e cervo con i mirtilli buonissimi,birra artigianale di Pejo molto buona. Pizza cotta nel forno a legna. Servizio buono e personale cordiale. Prezzi nella norma se si calcola che molti prodotti sono a km 0.

Ambiente accogliente, personale gentile e cordiale ma soprattutto cibo ottimo e porzioni abbondanti. Consigliatissimo soprattutto per la carne.

Servizio impeccabile caratteristico piatti abbondanti si mangia bene e si spende poco