Menu - Omnivore
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Omnivore din Pau. În momentul de față, pe meniu sunt 131 meniuri și băuturi pe lista de băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Farfurii Mici
Bucățele De Vită La CuptorDesert
Plăcintă Cu Portocale
Tarte PulvériséeSupe Și Salate
Salata De Legume De PrimavaraFel Principal
Oeuf Mollet Croustillant Crème De Cumin Chantilly Tiède Époisse ÉpicéAperitive
Ouă Molleț Andouille Béarnaise Oeuf De Poule Mollet, Cœurs De Truite, Poireaux Vinaigrette Fraîcheur De Courgettes, Feta, Olive Kalamata Et Pamplemousse Foie Gras, Pulpe Acidulée Et Pêche Snackée Poisson De La Criée, Minestrone De Légumes Servi Froid Foie Gras De Mr Cams Asperges Blanches, Oeuf Mollet Vierge De Petits Pois Et Truite, Coulis Et Sorbet Petits Pois Foie Gras Pulpe De Rhubarbe Et Granola Salade Tiède De Pointe De Terre Veau D'aquitaine Jus Fromages De La Laiterie Paloise Saumon Label Rouge (Ecosse) En Gravlax Compotée De Pomme Verte Et Vinaigrette De Lentilles Œuf Nollet, Velouté De Butternut Et Noisettes Croquette De Bœuf Et Foie Gras, Mesclun De Salade, Jus Vinaigre Oignons Et Pomme De Terre En Crème, Légèrement Truffé Œuf De Poule De Chez Cahymosa, Ragout Et Velouté De Topinambour Bourset Kadaif, Tadito De Poisson De Lac, Passion Et Patate Douce Escargots Au Vinaigre Entrees De Poisson, Patate Douce Oeuf Poché, Siphon Et Croustillant De Pomme De Terre, Cugs De Truite Ceviche Tigre Epices, Pulpe De Lait De Tigre Foie Gras Luculus Cut De Foie Gras Aux Vinaigre Coing Au Cresson, Crumble Oeuf Parfait, Velouté De ParmesanFeluri Principale
Poulpe De RocheCarte - Plats Fuertes
Echine De Porc FermierPlat
Magret De Canard Basse Température Médaillon De Porc Rôti ThymDesserts
Assiette De Fromages Affinés Par Alexandre Chocolat Araguani Aromatisé Au Poivre Timut, Crumble Et Éclats De Chocolat, Glace Stracciatella Comme Un Gin Tonic, Sorbet Citron Vert Gingembre, Eau De Concombre Tonic, Glifio Paline, Baies De Genièvre Faisselle Au Pulvéri Cola, Pistache Et Confit De Rhubarbe Variation Autour De L'abricot Rabelais De Nancy Mousse Nappée Chocolat Fromages De La Crémerie Du Gagizos Siphon Tajete Passion, Sorbet Orange Sanguine Et Croquant Feuilletine Siphon Panna Cotta Suréan Fraise Et Gel De Citron Vert Brownies Glace Fève Tonka Crémeux Et Confit De Shanguyan Crémeux Araguani Crémeux Et Rocher Coco, Croustillant Chocolat Ganache Ivoire, Cœur Pistache Et Chocolat, Praliné Crémeux Bergamote, Crumble Amande La Profiterole Et Coulis Chocolat Whisky Mandarine, Pain De Gênes Aux Épices, Ganache Poivre Timut Fromage De La Crèmerie De GabicosPlatouri
Noix De Veau De La Vallée Côte De Blonde / Poulpe Chinée Effiloché De Queue De Boeuf Maquereaux De St Jean Echine De Cochon Jos À La Sauge Et Gochujang (R) Filet Servie Rosé Et Effluve De Queue De Blonde D'aquitaine, Pointe Purée Poisson De La Mer, Aubergine, Feta Fumée Noix De Veau Cuisson Basse Température, Pulpe De Céleri Retoulade De Haddock Poisson De La Criée, Chou Rouge Confit, Jus Réduit Échine De Cochonnet Pulpe Rôtie, Polenta Crémeuse Paprika Furte Poisson De Risotto Arborio Et Uvée De Choux De Bruxelles Et Ventrèche, Potargue Jarret De Cochon Carls, Légumes Et Un En Bouillon Paleron De Bœuf, Vin Rouge, Choucroute Sûre, Purée De Pomme De Terre Et Contrognes 1/2 Pigeon D'anjou En Salmis Magret De Canard Basse Température, Petit Farci De Cuisse, Ameblettes Noix De Saint-Jacques Snackées, Panais, Kumquats Pavé De Faux-Filet, Epinards Siphon Et Dé De Pomme De Terre, Gorgonzola St. Jacques SnackéesFeluri Principale
Filet Et Suprême De Canette En SalmisTau Du Jour
Presse De Volaille Première En Gelée Oeuf Mollet, Sable Breton Salé Cuisse De Poulet Jaune De 65 Filets De Maquereau SnackésEntrées / Mais
Carpaccio De Anue Devaugche
