La Nicchia - Passignano Sul Trasimeno

Location centrale a pochi passi dal lungo lago, la posizione leggermente rientrata rispetto alla strada gli conferisce quel carattere di riservatezza e non affollamento che personalmente non dispiace, anche esteticamente l'atmosfera è rilassante sia all'interno che all'esterno, premetto da subito che è straconsigliato il tavolo all'interno, ma non per nulla, purtroppo Passignano e ogni affaccio al Trasimeno è preso d'assalto dall'invasione di Chironomidi, l'esperienza solo per questo fattore, non è stata confortevole pertanto il mio giudizio sulla cena prescinde da questo fatto, soprattutto in merito alla estrema cortesia, disponibilità e simpatia del personale. Prenotato con thefork-20% escluse bevande e coperto 3€/p ma viene anche servito del pane artigianale che si lascia apprezzare). Prezzi onestissimi soprattutto per qualità/quantità. In foto Frittura di Lago con alici fritte su letto di persico fritto) e Involtini di pasta fillo con broccoli e ricotta su crema di patate viola e cipolla croccante) servite assieme a 3 salse da accompagnare cipolla in carpione, Maionese di polpo, carote speziate). Primi: Trofie alla crema di tinca affumicata con uvetta al porto e granella di pistacchio) e Spaghetti ai 4 0rg4sm1 con nero di seppia, polpa di riccio di mare, vongole e bottarga) qui deve piacere il nero di seppia perchè è veramente generoso. Consigliato dentro).

Ottimo pranzo a base di pesce di lago, chitarrina al persico delicata ed abbondante, trofia alla crema di tinca affumicata un mix di sapori con pistacchi ed uvetta un richiamo alla Sicilia) buona ma meglio la chitarrina a mio avviso. Come fuori menù c'era un anguilla con piselli davvero gustosa. Il servizio è stato impeccabile ed il titolare molto gentile. Rapporto qualità prezzo corretto.

Un locale delizioso,i proprietari professionali e accoglienti. Abbiamo mangiato piatti davvero di gusto, che pur saziando il palato non appesantivano lo stomaco. Gourmet puro. Il vino e le grappe che Filippo e Nica ci hanno consigliato sono stati eccelsi. Un plauso agli chef che hanno sviluppato un menù particolare e ottimo. Che dire? Noi lo consigliamo vivamente. Per noi diventerà il nostro ristorante di riferimento. Catania Antonio e Angela

Abbiamo comunicato al ristorante che eravamo vegani e sono stati molto cortesi perché ci hanno dato più possibilità anche modificando le opzioni presenti nel menù. Prezzo medio-alto, considerando però che abbiamo provato l'aglione proposto da loro nel menù del giorno che, come ci ha spiegato la proprietaria, viene considerato pregiato. Forse sarebbe stato più corretto avvertire prima il cliente sul costo. Locale piccolo ma molto elegante.

Siamo stati alla nicchia qualche giorno fa' Locale piccolo ma ben arredato indicato per cenette tranquille e la cucina offre sorprese inaspettate ma gradite. In sala i gestori sono attenti alla clientela senza essere invadenti . I prezzi sono corretti . Ottima esperienza