Kokoreçci Durmuş Usta - Pasinler

I visited Kokorecci Durmus Usta and quite surprised me. I’m suprised because I couldn't discover this place so close to my house. The Kokoreç of Durmuş Usta is quite tasty and perfectly cooked. By far the best Kokorec I've ever eaten on the Anatolian side of Istanbul. Unfortunately, there is a small problem here: sustainability! Depending on the mood of the chef, the taste and cooking quality of the product change. Durmuş Usta has strict rules and wants it to be respected. The mood of the chef can change when demand comes out of price tariff. 20₺ per person.<br/ .<br/ <br/ Kokoreççi Durmuş Usta beni oldukça şaşırttı. Evime yakın böyle bir yeri pas geçtiğim için öncelikle kendime şaşırmadım diyemem. Durmuş Usta'nın kokoreci oldukça lezzetli ve kusursuz pişirilmiş. Anadolu Yakasında yediğim açık ara en iyi kokoreç diyebilirim. Ancak buranın maalesef ufak bir sorunu var: sürdürülebilirlik! Şefin o günkü ruh haline göre ürünün tadı ve pişirilme şekli farklılık gösterebiliyor. Ustanın katı kuralları var ve buna saygı duyulmasını istiyor. Tarife çizelgesinde yazılanlar dışında talep geldiğinde şefin ruh hali değişebiliyor. 20₺ kişi başı.

Silivriden bu kokoreci yemek icin geldim. Gercekten tadi muhtesemdi. Kesinlikle burada kokerec yemeden kokorec yedim demeyin!!! Siddetle tavsiye ediyorum.

İster çok pişmiş ister az pişmiş tarafı ile her hali lezzetli. Hele sıcacık gevrek ekmeği ile tavsiyemdir. Foto daki ikinci yarım :

Arkadaş tavsiyesi üzerine ziyaret edilip memnun kalınan mekan. Kokoreçi taze, lezzetli ve başarılı. Ziyaret edilmeye değer.

Yediğim en güzel kokoreç. Sadece ve büyüklüğü çok iyi, anadolu yakasında yiyebiliceğiniz en güzel yer kesinlikle. Salaş biyer oturucak biyer beklemeyin