Menu - Virtus
Menu
Meniul restaurantului Virtus din Paris 12e Arrondissement include 23 meniuri. În medie, cartea} este de aproximativ 183 lei. Categoriile pot fi consultate mai jos pe meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Ape
Giltrée Castalie Plate Et PétillanteMenu Découverte
Menu Découverte (Uniquement Au Déjeuner Du Mardi Au Vendredi, Excepté Les Jours Fériés)Aperitive
Exemple : Gourmandise D’un Onctueux Jaune D’oeuf Confit Et Cèpes Dorés, Purée De Céleri Boule Et Sabayon À La Quintessence De Champignons173 lei Exemple : Sériole De Méditerranée Marinée Et Rafraîchie D’un Sorbet D’artichaut Citronné, Vinaigrette Velourée Au Raifort Et Gelée Corsée Des Arêtes194 lei Comice Pear Beignet De Courgettes, Caviar Osciètre Declinaison D'aubergine, Encornet Carpaccio De Dorade De Ligne, Tomates De Vincent Asperge Blanche Fondante Et Verte Hollandeau Beurre Fumé Et Condiment Herbacé Truite De Banka Anackee Soubie Logon Oltronne Et Morilles Au Vin JauneSalate
PădureDesert
Lămâie Înghețată Café, Coco, PistacheLe Coin Apero / Amuse-Bouche
Platou De Brânzeturi MaturateGrand Tomohiro - 10 Services. €148
Pour CommencerLes Parfums Et Couleurs Au Détour Des Promenades Printanières
Selecția Noastră De BrânzeturiPostres Helados
Selva BlancaÎnghețate
SnackePlaisirs D'eté - 3 Actes
Pour Suivre - Lieu Jaune De Ligne Snacké Ou - Filet Mignon De Veau RôtiSweet Adventure
6 Acts Beef Heart Tomato's Frozen RoseGustare
Snacked Small MackerelsFeluri Principale
Red Mullet Seared Over Flame Mesquer Squab Roasted On The Barbecue And Preserved ThighDesserts
Cucumber And Dulse Seaweed Granita Natural Yellow Plums Chocolat, Crème Maté, Glace Pistache Rhubarbe En Compotée Et Crème GlacéeÎncălzire
Mulet Noir De Ligne, Chou-Rave, Avocat Declinaison D'aubergine, Thon De Ligne Encornet, Patisson, Sauce Acidulée Lieu Jaune De Ligne, Tagliatelles De CarottesPlatouri
Turbot De Ligne, Ragoût De Courgettes Canard De Challans De M. Burgaud, Légumes De Saison Bar D'agéaude La Repule Poirine Contesarau GrilléWi Gourmet Escapade
Crabmeat Wrapped In A Veil Of Crunchy Radish And Beetroot Scallops Browned In Butter And Melting Salsify Red Mullets Sautéed Over A Flame And Baby Celery Braised With Bay Leaves Mediterranean Carabineros Just Seared And Shot Poivrade Fig Leaf Granita And Fermented Lemons Barbecued Mesquer Squab As StuffingSans Alcool
Presque Un Negroni Presque Un Spritz Presque Un Basil SmashBoissons Plates Et Pétillantes
Tomate, Piment De Bresse Myrtille, Cerise, Fleur De Lavande Fraise, Bergamote, Baie De Batak Abricot, Verjus, Menthe Coq Coing, Hibiscus, Gingembre Tagète PassionGourmet Escape
7 ActsPreparatele
Gamberoni Crudo With A Chilled Rose Of Coral And Fermented Lemon Gamberoni Crudo With A Chilled Rose Snacked Coei Sea Scallops Browned In Butter Lemon Thyme Granita And Marigold Sorbet Barbecued Mesquer Squab And Confit Leg Comice Pear In Its Natural And Frozen FormA La Carte
Gourmandise D'un Onctueux Jaune D'oeuf Confit Et Cèpes Dorés Sébaste Mariné Et Rafraîchi D'un Sorbet D'artichaut CitronnéPour Suivre
Rouget À La Flamme Pigeonneau De Mesquer Rôti Et Fumé Au FoinMenu Échappée Belle
Rouget & La Flamme Citron Givré À La Crème Glacée D'amande La Poire William FraîcheCrudo
Leu Jaune Mariné À La Sauce Soja Et Au YuzuDouceur
La Poire William Fraîche, Juteuse Et FondanteOpțiuni
DulceațăCheese
Cheese In Freshness
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Exemple : Sériole De Méditerranée Marinée Et Rafraîchie D’un Sorbet D’artichaut Citronné, Vinaigrette Velourée Au Raifort Et Gelée Corsée Des Arêtes -70% pentru 58 lei !
