Menu - Au Petit Marguery
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Localul din Paris oferă 88 de lista} la un preț mediu de 43 lei.
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Vizualizează PDF Les Plats
Perdreau Gris Rã´ti Sur Canapãs66 lei Pavã De Saumon Label Rouge Cuit Sur La Peau Fricassãe De Lãgumes Verts Et Sauce Vierge Aile De Raie Poãªlãe Ã? La Grenobloise Ã?Crasãe De Pommes De Terre Magret De Canard De Vendãe Rã´ti Aux Raisins Chasselat Purãe De Pommes De Terre Filet De Boeuf Poãªlã Pommes De Terre Sautães Et Sauce Aux Girolles Tãªte De Veau Sauce Ravigote Et Lãgumes De Saison Fricassãe De Rognons De Veau Ã? La Graine De MoutardeLes Champignons Sauvages
Cã¨pes Franã§Ais En Persillade22 lei Salade De Truffes Dâ??Ãtã Franã§Aises Du Lot Jeunes Pousses Dâ??Ãpinards Et Girolles35 lei Fricassãe De Girolles Ã? Lâ??ÃchaloteLes Entrã©Es
Assortiment Des Terrines Maison De Gibier (Terrine De Perdreau Terrine De Liã¨vre Et Purãe De Grouse)22 lei Foie Gras De Canard Maison Compotãe De Figues Purãe De Grouse Et Toasts Terrine De Liã¨vre Au Foie Gras Saumon De Norvã¨ge Marinã Ã? Lâ??Aneth Crã¨me Lãgã¨re Ã? Lâ??Avruga Salade De Magret De Canard Fumã Copeaux De Foie Gras Et Figues 6 Huitres Fines Dâ??Ãtã Nâ°2 De Marennes Olãron Ostrãiculteur Mr David Hervã Terrine De Perdreau Marbrãe Au Foie Gras 9 Huitres Fines Dâ??Ãtã Nâ°2 De Marennes Olãron Ostrãiculteur Mr David Hervã 6 Gros Escargots De Bourgogne Farã§Is Au Beurre PersillãPlat Du Jour
Homard Breton Flambã Au Cognac Cassolette De Petits Lãgumes Crã¨me Ã? Lâ??Estragon66 lei Dos De Cabillaud Rã´ti Mijotãe De Lãgumes Dâ??Antan Et Ventrãªche De Porc Noir De Bigorre Jus De ViandePeștele
Filet De Bar Rã´ti Purãe De Pommes De Terre Et Girolles44 leiLes Abats
Ris De Veau Franã§Ais Dorã Au Sautoir Ã?Pinards En Branche Et Jus Au Citron Vert40 leiDesert
Se Prăbușește Panna Cotta Aux Fruits Rouges Soufflé Au Grand-Marnier Notre Spécialité Orange Rôtie Au Miel D'acacia, Tuile Aux Amandes Et Glace Plombières Mont Blanc À La Crème De Marron, Caramel Au Beurre Salé Eclair Craquelin Au Chocolat Caraïbes Framboises Et Glace Vanille Crãmeuse Notre Spãcialitã Soufflã Au Grand-Marnier Moelleux Tiã¨de Au Chocolat Grand Cru Glace Ã? La Vanille Crãmeuse Assiette De Fromages Affinãs Salade De Mesclun Tarte Fine Aux Pommes Golden Glace Vanille Gratin De Figues Sabayon Ã? Lâ??Armagnac Et Glace Pruneaux Ã? Lâ??ArmagnacFel Principal
Assortiment De Terrines Maison (Faisan, Lièvre, Purée De Grouse) Petit Chou Farci Aux Escargots Petits Gris Et Crème D'ail Doux Os À Moelle Rôti À La Fleur De Thym, Toast De Pain De Campagne Bio Velouté De Potimarron Et Moules De Bouchot À La Crème D'isignyPlat
Dorade Royale, Rôtie Entière, Coulis D'étrilles Et Endives Meunières Filet De Lieu Noir, Embeurrée De Choux Verts Sauce Bordelaise Noix De Saint Jacques Rôties, Mousseline De Carottes, Fanes En Coulis Dos De Lièvre Aux Deux Purées, Pomme Fruit Aux Airelles Lièvre À La Royale Du Sénateur Couteau Façon Poitevine, Escalope De Foie Gras Poêlée Fondant De Jarret De Veau Cuit En Pot Au Feu, Émulsion De TopinamboursNotre Menu Dã©Jeuner
Â?¬23 Les 2 PlatsAu Dã©Jeuner Et Au Dã®Ner
EntrãeLes Viandes
Souris Dâ??Agneau Confite Au Romarin Haricots TarbaisPerdreau Gris Rã´ti Sur Canapã©S
Rã¢Ble De Liã¨vre Aux Deux Purães Pomme Fruit Aux Airelles Liã¨vre Ã? La Royale Du Sãnateur Couteau Ã? La Faã§On Poitevine Escalope De Foie Gras PoãªlãeNos Glacesâ Et Sorbetsâ Sã©Lection Par Pã©Done Glacier
Sorbets Aux Choix (Pãªche De Vigne Framboise Et Cassis) Glace Au Choix (Vanille Et Pruneaux Ã? Lâ??Armagnac)
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Ris De Veau Franã§Ais Dorã Au Sautoir Ã?Pinards En Branche Et Jus Au Citron Vert -70% pentru 12 lei !
