Menu - Délicieux Montmartre
Menu
Aici găsești meniul de la Délicieux Montmartre din Pantin. În prezent sunt listate 39 feluri și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Courses
Paraphe En 4 Temps280 lei
Signature En 8 Temps454 leiAmuse-Bouche
Sablé Au Miso – Beurre D’algues – Myrtilles Séchées Mousse De Petits Pois – Sarrasin41 leiAperitive
Aile De Raie – Saumon Fumé D’ecosse Asperges Vertes Grillées – Mousse D’asperges Vertes – Bouillon D’asperges Et Huile De Poireaux82 lei
Daïkon Mochi – Beignet Frit De Laitue, Daïkon Et Poulpe – Bras De Poulpe – Sauce À L’encre De Seiche – Purée Oignons Caramélisés Et Anchois Salés82 lei
Tartare De Bœuf Du Limousin Au Couteau – Assaisonnement Échalotes, Cornichons Et Câpres À La Moutarde Et Au Saké – Gelée De Shiso Vert – Cheveux D’ange Croustillants82 leiFeluri Principale
Poisson Du Moment Grillé – Réduction De Soupe De Poisson Et Citronnelle – Gâteau De Riz Pilaf Aux Champignons, À La Carotte Et Au Curry – Purée De Fenouil – Pickles De Fenouil163 lei
Râble De Lapin Roulé – Farce Fine Aux Gambas – Bisque De Gambas Au Porto – Panko Au Persil – Ballotine De Feuilles D’épinards – Brocolis Et Purée De Brocoli163 leiDesserts
Parfait Glacé Amandes/Pistaches – Rhubarbe Confite – Coulis De Rhubarbe À La Fleur D’oranger – Crumble Au Charbon Végétal – Meringue Au Thé Matcha66 lei
Cheesecake Japonais Frais – Fraises Gariguettes Et Coulis De Fraises Au Poivre Timut – Sablé Croquant – Sirop De Romarin – Tuiles De Fraises66 leiFromage
Assiette De Fromage De La Butte Fromagère
Oferte
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