Vespri Siciliani - Palermo

Assolutamente consigliato, personale cordiale ed accogliente, posto molto raffinato in ambiente silenzioso. Piatti ben curati e dal sapore sublime, lasciatevi consigliare per il vino. Tutto molto buono, complimenti.

Ristorante enoteca nel cuore della Palermo vecchia con una carta dei vini lunga come la Divina Commedia e con sommelier di alto profilo, che ti fanno esplorare le cantine della Sicilia accompagnando con garbo ogni portata. Arredamento caratteristico che ci ha permesso di godere di conchiglioni al taleggio e tartufo con baccalà , sapientemente cucinato come una volta. Ci ha anche incuriosito il soufflé di uova e asparagi di cui abbiamo apprrezzato il progetto.. Unico consiglio: gestire al meglio le prenotazioni per non far allungare troppo l’attesa dei commensali, soprattutto perché c’è una sola persona che prende le ordinazioni. Complimenti allo chef ed al cortese personale di sala.

Locale in pieno centro storico a Palermo, sito in una piazza tranquilla, lontana dal vociare assordante di via maqueda. Menu con materie prime ricercate ed eccezionali a chilometro zero, carta dei vini importante senza tralasciare cantine locali con vini poco blasonati ma altrettanto valevoli della degustazione. Nota di merito al proprietario ed alla sommelier Cecilé per la disponibilità, la preparazione e la passione che mettono nel loro lavoro, cosa mai scontata di questi tempi. Complimenti!

Edit: a quanto pare ho sbagliato posto.. mi sono fidata del consiglio di Google Maps per l’educata risposta, aggiungo una stellina, e appena torno a Palermo (abito in Austria, ma sono palermitana)vi vengo a trovare… ho visto foto dei vostri piatti e sono sicura sono buonissimi ‘Molto carino, invitata ad un 18esimo… apericena ricco e birra ottima. Forse troppi posti a sedere dove non andavano messi ma per il resto posto molto carino’

Serata piacevolissima. Buon cibo (ottimo lo sgombro leggermente affumicato nella pasta), gli involtini di pesce spada, o la fritturina di pesce. E ottima la selezione di formaggi siciliani. Personale attento e cortese. E poi si può cenare all'aperto, che è un tocco in più.