Carizzi D'amuri - Palermo

Esperienza fantastica passata in questo ristorante molto centrale a Palermo, a solo pochi passi dalla Vucciria. Menù molto completo con primi, secondi e contorni sia a base di pesce sia di carne; ed ogni settimana cambia. I piatti sono freschi, di qualità e tradizionali con rivisitazione. Consiglio vivamente le crudità di pesce, la quale si sposa molto bene con la frutta che viene abbinata. Da provare assolutamente i vini locali, consigliati dal maître Giacomo. Locale intimo e pulito, adatto sia per famiglia, fidanzati e amici. I camerieri sono molto cordiali, diligenti e professionali, fatevi trasportare dalla loro simpatia e dal loro intrattenimento.

Esperienza di sapori e gusto. Piatti curati, servizio eccellente. L'ambiente è romantico e curato. Tra l'altro molto veloci nel servire. Abbiamo apprezzato tanto le salse che accompagnavano il fritto e la cheesecake alla siciliana, quest'ultima superlativa. Piacevola scoperta, sicuramente da ripetere! In foto tagliatella nera con gamberi, cozze e pistaccio, tagliatella con ragu di maiale e castagne su crema di porro

Una piacevole carizza... Locale accogliente e atmosfera bellissima. Il Menù coniuga la tradizione siciliana con le scelte ricercate e innovative dei proprietari, che fanno questo lavoro con tantissima devozione. In particolare, Giacomo ci ha accolto con solarità e coccolato tutta la serata, rendendo tutto speciale ! Consiglio di prenotare al numero diretto del ristorante piuttosto che su the fork, in modo che il personale possa accogliere qualche vostra particolare richiesta. I piatti sono davvero buoni !!!! consiglio il polpo) e la carta dei vini è davvero molto curata fatevi consigliare da Giacomo). È davvero un bellissimo posto, anzi uno dei migliori, nel cuore del centro storico. Straconsigliato!

Il Carizzi D’Amuri ti accoglie e ti coccola fin dall’ingresso, l’ambiente, le luci, il personale di sala, l’appassionato titolare e tutto lo staff contribuiscono a rendere l’intero pasto una esperienza di gusto irripetibile (a meno che non si torni spesso per rivivere la stessa divina esperienza, esattamente come faccio io da anni). Regina degli antipasti, per mio gusto personale, l’Arancina di pesce, ti sorprende dal primo momento in cui si spezza la friabile panatura dorata ed esplode di gusto delicato sulla lingua e al palato. L’ampio menù propone tradizione e innovazione in una perfetta crasi che mette in equilibrio i gusti insiti nella memoria delle nostre tradizioni e i gusti innovativi di ingredienti ben assortiti ed equilibrati.

Ottimo. Molto soddisfatti sia delle pietanze che del servizio. Quando chi gestisce/lavora ha passione per quello che fa, inevitabilmente si vede. Complimenti al cameriere e allo chef. Abbiamo preso come antipasto l’arancino, che è risultato essere più una polpetta, ma comunque buono. Distaccano però i primi: nero di seppia e olio al mandarino… sublime! Come anche le tagliatelle nere con pistacchio e gamberi crudo. Pasta ovviamente fatta in casa da loro. Anche i dolci fatti interamente da loro: la cheesecake favolosa. Il formaggio si assaporava in tutta la sua freschezza. Complimenti ancora per la passione investita in questo ristorante.