Il Villa Orselina

Sehr freundlicher und herzlicher Empfang. Gute und gepflegte Küche. schöne Präsentation der Gerichte. Angenehmes Ambiente.

Waren zu Abend dort Essen, da wir auch in der Villa Orselina übernachtet haben und begeistert waren, waren unsere Ansprüche dementsprechend hoch. Die Aussicht ist auf der Terasse wunderbar.Das Essen war durchwachsen. Nur der erste Gang und das Dessert waren es Wert zum Restaurant. Nicht jeder das Personals war Aufmerksam genug. Der Preis fürs Essen war für das was wir bekommen haben einfach überteuert. Noch einmal würden wir nicht dort Essen gehen. Übernachten immer wieder.

Wir waren schon mehrmals zum essen. Mal mittags, auch abends, auch bei gewissen events, wir sind immer zufreiden. Die Küche ist ausgezeichnet, die Desserts....mmmmhhh der Service sehr aufmerksam, nicht aufdringlich , dennoch sehr present.professionellEs passt alles.Lediglich die Preise für so manchen event finde ich zu hoch.

Reden wir nicht lange um den heißen Brei... wir haben seit langem nicht mehr so ausgezeichnet gegessen wie an diesem Abend. Das Restaurant der Villa Orselina zeigt in beeindruckender Weise, dass auf den ersten Blick einfach erscheinende Gerichte, welche mit viel liebe, Raffinesse und Können zubereitet, zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen werden können. Zur Vorspeise haben wir eine klassische Parmigiana, Lauwarmer grüner Spargel mit Quinoa und Ei, Burrata Pugliese mit gereiftem Aceto Balsamico rotem Thunfisch-Tartar gehabt und wir haben die Teller etwas kreisen lassen, so dass wir alles einmal probieren konnten. Ein Gericht war köstlicher als das andere. Dies haben wir auch so beim 2. Gang gemacht und es war nahezu unmöglich zu sagen welcher Teller am besten schmeckte. Mein ganz persönliches Highlight war allerdings Spaghetti alla Chitarra mit Venusmuscheln gebratene Garnelen und Valle Maggia Pfeffer. Hier würde jede italienische Großmutter ihren Hut ziehen und müsste neidlos anerkennen, dass sie es nicht hätte besser machen können. Zur Hauptspeise hatte ich einen wundervollen Teller Gebratene Jakobsmuscheln mit Gemüseragout und knusprige Kartoffelchips. Das Gemüseragout war herrlich Sauer angemacht und war ein toller Kontrast zur samtigen Jakobsmuschel, ebenfalls ein sensationeller Teller und zum guten Schluss gab es ein traumhaftes Dessert mit Pistazie-Dacquoise, Erdbeeren & Panna Cotta. Ich war nach einem Abendessen noch nie so Glücklich und zufrieden. Die Villa Orselina sticht diesen Jahr besonders hervor aus den Restaurants der Region, nicht nur mit Ihrer wunderbaren Küche, sondern auch mit Ihren zwei neuen Gastgebern Herrn Daniel Schälli (Direktor des Hauses) und dem Restaurantleiter Pietro Prestito.Bei beiden merkt man sofort Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und den Wunsch Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bescheren.Dafür möchten wir uns von ganzem Herzen bedanken.

Wir waren in jeder Hinsicht positiv überrascht, moderne Küche auf gehobenem Niveau, perfekter Service, angenehmes Ambiente - da kommt man gerne bald wieder