Bái Tāng ラーメン Jī ポタ

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塩チャーシュー麺と海老塩拉麺のチャーシューは別物。初めての人は丼見て少し驚くのでは？海老ラーメンは海老の味がしっかりしてるが薄味派の人には少ししょっぱいかも？塩チャーシューは薄めるとかなりクリーミーなスープになる。濃過ぎる味の拉麺に疲れてるなら食べてみる価値ありかも？

塩ラーメンをいただきました。 ちゃんぽん麺のような太麺とトロッと濃厚なスープは相性良いですね。 スープは鶏の臭みを多少感じます。柚子でクセの強さは抑えていますが、臭みが気にならないとはいえません。ここは好き嫌いがわかれるかも。私は嫌いではありませんが···気にはなりましたね。 塩以外の味なら、臭みをそれほど感じることはなかったのかもしれません。

気になっていた鶏ポタに行ってきました。店内は親父さんとお姉さんの二人で回していて、雰囲気は普通でした。海老醤油ラーメン大盛を注文したところ、数分で着丼。帯広では珍しい極太麺にどろっとしたスープ。スープはエビの風味が濃厚なあっさり鳥出汁でした。具は鳥の低温調理したチャーシューとネギかいわれベビーコーン。美味しかったですが、リピートするかは気分次第という感じです。

Very good rams!