Safran - Nürnberg

Von Außen wirkt das Restaurant Safran ziemlich unscheinbar, woran die Inhaber noch arbeiten könnten. Davon darf man sich aber auf keinen Fall täuschen lassen! Die Speisen im Safran sind köstlich, fein gewürzt und eine absolute Gaumenfreude. Jedes Gericht wird liebevoll zubereitet und erklärt. Das Fleisch ist lecker mariniert, zart und heiß. Der Reis ist nicht klebrig und eine super Beilage zu allen Gerichten. Das Gemüse hat Grillaromen, ist auch für Vegetarier ein absoluter Genuss. Die persischen Erfrischungsgetränke sind schön anzuschauen und auch noch lecker, unbedingt probieren!Positiv überrascht waren wir auch vom sehr guten Service!! Die Bedienungen waren höflich, nett und rücksichtsvoll. Jede Speise wurde erklärt, wir haben uns super beraten gefühlt.Bis zum nächsten Mal!

Das Restaurant wurde mir von Persern empfohlen und habe mich gefreut "ein Stück Heimat" in Nürnberg gefunden zu haben. Mit einer Freundin sind wir an einem Donnerstagabend ins Safran gegangen um u.a. das Baghali Polo ba Mahiche zu probieren. Wir wurden sehr herzlich vom Personal empfangen und haben uns bei der Speisenwahl gut beraten. Wir hatten einmal das Baghali Polo ba Mahiche und einmal Khoreshe Gheimeh-Bademjan, als Vorspeise wählten wir eine gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Dips. Wir waren begeistert! Insbesondere die Hauptspeisen standen den Kochkünsten meiner persischen Großmutter im nichts nach! Die Lammhaxe war butterzart und löste sich fast vom selbst vom Knochen. Auch die Kalbsfleischstücke des Khoreshe Gheimeh-Bademjan waren köstlich und die Soße perfekt abgeschmeckt! Obwohl wir satt waren mussten wir noch die Nachspeise probieren und teilten uns das traditionelle persische Eis mit Safran und Pistazien als auch das persische Glasnudel-Sorbeit mit Rosenwasser- ein Muss für jeden Besucher!Wir hatten einen tollen Abend im Safran und werden mit Sicherheit in Kürze wieder dort essen gehen. Bei solch herzlichem Personal fühlt man sich bei der eigenen Familie.Merci!

Bestellt haben wir Kalbfleisch und Hähnchen. Die Gerichte waren gut angerichtet. Das Fleisch war sehr saftig. Etwas langweilig hat der Safranreis geschmeckt. Ebenfalls zu empfehlen ist das Holunder Getränk.

Im Safran gibt es Athentisches persisches Essen, auch vegan und vegetarische Gerichte die sehr zu empfehlen sind.Wir hatten eine Vorspeisenplatte für 4 Personen, verschiedene "Dips", Brot und Kräuter, sehr großzügige Portion und außerordentlich lecker.Als Hauptspeise hatten wir alle ein vegetarisches Gericht, jedes war sehr lecker.Die Bedienung war sehr aufmerksam und erklärte jedes persische Gericht.Das Safran kann ich also nur empfehlen!

All the staff were very friendly and pleasant but service was a little slow. Food was alright... this place is probably very hit and miss with overall experience.