Gusto - Nürnberg

Wir hatten 2 Pizzen an einem Sonntag Abend telefonisch bestellt (Funghi normal und Funghi mit extra Garenlen und Rucola, stand...More

Wir waren schon öfters im Gusto, leider hat die Qualität mit der Zeit nachgelassen. Das Ambiente finde ich zumindest innen sehr gut gelungen, der Aussenbereich ist allerdings eher klein und wenig einladend. Bisher habe ich dort nur Pizza und Pasta probiert, daher kann ich über die anderen Gerichte nicht so viel sagen. Die Pasta ist für mich nichts herausraggendes, das ist aber Geschmackssache. Die Pizzen sind alle gut, was ich etwas schade finde, sie wird mittlerweile nicht mehr auf einem großen Holzbrett serviert. Mittlerweile kommt sie vorgeschnitten in einem Körbchen, was ich nicht so mag.

Wir waren auch mit dem Gutscheinbuch da. Kein Problem. Speisekarte hat hauptsächlich Pizza, ansonsten übersichtlich. Die Tageskarte auf der Tafel mussten wir uns erst übersetzen lassen, wurde aber von der freundlichen Bedienung nach Rücksprache mit dem Koch erledigt. Ok dann doch Pizza. Ich Calzone die anderen eine aus der großen Auswahl. Vorteil von der Calzone, die wird auf einem Brett serviert. Die "normalen" Pizzen kommen auf einem Bogen Papier in einem Weidenkorb. Was ich bei den anderen Bewertungen gelesen habe wird das als extra toll beschrieben. Meine Frau fand das gar nicht prickelnd, da die Pizza nicht geschnitten war oder zumindest nicht durchgeschnitten, so das man die doch mit Messer und Gabel essen musste, was auf einem Weidenkorb schwierig ist und im laufe der Zeit das Papier durchweicht, mitgeschnitten wird und Papier an der Pizza klebt. Geschmacklich blieb der Zungenschnalzer aus. Wir hatten vier verschiedene Pizzen und alle waren für unseren Geschmack sehr lau bis neutral. Zwar werden frische Produkte verwendet, aber irgendwas fehlte. Ach ja der Salat. Grobes Meersalz denke ich. Kann natürlich auf kaltem Salat nicht schmelzen deshalb gabs Salzbergwerk zwischendurch. Dressing auch fragwürdig schwer was den Salat zusammendrückt. Dann wollten wir bezahlen. Dazu muss man dann an die Kasse gehen. Ganz im amerikanischen Stil. Na gut. Mein ganz persönliches Empfinden ist, man versucht mit so Dingen wie Tafelkarte auf italienisch, Tischzuweisung über den Servicepoint, zahlen an der Kasse, Exklusivität zu erzeugen die sich in den Speisen nicht wieder spiegelt. Wir werden nicht mehr hingehen. Da ist mir das Geld zu schade.

Super tolles italienisches Essen in Nürnberg. Mein Geheimtipp ist die Pizza fritta (frittierte Pizza). Außerhalb Napoli die beste Pizza fritta. Weiter so.

In diesen Teil von Johannis kommen nur eingeweihte. Straßen Sperrungen und Fußgänger Bereiche machen die Zufahrt, für Fremde, etwas kompliziert. Wenn es der Suchende dann gefunden hat, gibt es Parkplätze, wenn er Glück hat, auf dem West Bad Gelände. Trotz dieser Hindernisse ist, zumindest am diesem Abend, das Lokal voll. Gut, dass die Freunde reserviert hatten. Die Einrichtung ist modern. .Die Tische und Stühle aus Holz und wie der Gast beim Bewegen feststellt, scheinbar alles massiv und daher schwer. Die offene Decke ist was für Technik Fans. Mit sieht alle Rohrleitungen etc. und auch die, durch Pizza Kartons, abgedeckte Beleuchtung ist Geschmackssache. Die Karte wird schnell gebracht. Überhaupt ist der Service inclusive des Chefs sehr nett und zuvorkommend. In der Karte überwiegend Pizza . In etlichen Varianten. Auch einige uns unbekannte Namen und Auflagen sind dabei .Ergänzend gibt es, auf einer Holztafel die gebracht wird, einige zusätzliche Gerichte. Wir bestellten die Vorspeisen. Es gab einen Pulpo Salat. Sehr lecker, auch die Konsistenz stimmte. Dann Vitello Tonnato. Etwas anderer Geschmack als normal. Sehr gut gemacht. Einen normalen Salat ,der durch eingelegten Fenchel hervor stach. Auch gut. Als Hauptgerichte nahmen wir Pasta aus dem Angebot. Ohne Tadel. Fegata alla Siziliana mit hausgemachten Kartoffel Püree . Sehr gut . Außerdem eine Pizza SALVA mit Gemüse, Salsiccia, getrocknete Tomaten, Chilli, sowie eine Pizza GUSTO mit frische Tomaten, Parmaschinken, Parmesan, Rucola. Besonders erstere ,wie auf der Karte angekündigt, sehr pikant. Die Pizza dünn. Wie ich es mag .Auch schön die sehr moderaten Weinpreise. Für mich eine Überraschung .Da bin ich in deutschen Restaurants anderes gewöhnt. Auf die Nachspeise mussten wir, durch den Füllungsgrad, unsere Mägen leider verzichten. Noch ein Hinweis. Bezahlt wird vom Rausgehen .Wie in alten Pariser Bistros üblich.