Kuchi-sabishii - Noord-Holland

Heerlijke vegan/vleesvrije sushi gegeten! En dat in Anna Paulowna! Echt geweldig.

Voor 7 personen verschillende pokébowls besteld via de website. Ze stonden klaar met briefjes ernaast waarop stond wat alles was. Handig! De kwaliteit van alles was uitstekend: vers en smaakvol. De pittigheid van de gerechten was precies goed; niet te flauw, dus. De porties waren ook prima. Vriendelijke en behulpzame medewerkers. We zullen hier zeker vaker afhalen... Een aanrader!

Met de bezorging zijn er zowel goede als minder goede ervaringen. Over het algemeen wordt het netjes bezorgd, maar ik heb eens meegemaakt dat het gewoon een kwartier later aankwam dan normaal, en soms komt het veel eerder aan dan aangegeven. Ik heb over het algemeen geen bezwaren tegen de sushi zelf; Yin Yang is mijn favoriet. Als ik een opmerking mag maken, vind ik dat de nori altijd een beetje taai is. Bij de eerste bestelling van Yakitori kwam het ook koud aan, en bij de volgende bestelling zat er aluminiumfolie over het bakje…

In tegenstelling tot andere reacties vond ik de eigenaresse vriendelijk. Ze was wat gereserveerd, maar toch vriendelijk. Dan het belangrijkste: de sushi. Misschien ben ik wat verwend door het Japanse district in Düsseldorf, dat vlakbij ligt, maar ik miste wat finesse. Er zat erg veel komkommer in, waardoor de smaak werd overstemd. De sushirollen varieerden ook sterk in formaat, waardoor je grote happen moest nemen. Ook de gyoza vond ik gefrituurd niet lekker. Deze horen gestoomd te worden en dan licht krokant gebakken.

Dit is onze favoriete keuze wanneer we eten bestellen in Anna Paulowna. Er is veel variatie (ook vegetarisch!), en elke keer weer genieten we van de geserveerde opties. Bovendien krijgen we bij een bestelling boven de 40 euro altijd een gratis product, zoals de loempia's.