Trattoria Da Ferruccio

Sono oltre 20 anni che frequento la trattoria… chiamarla e considerarla tale è al quanto riduttivo. Ambiente familiare e molto curato; personale attento, gentile e premuroso. Mai avuto una delusione: sempre piatti eccellenti della tradizione magistralmente preparati dallo chaf Andrea ed accompagnati dalla giusta “bevanda” che spazia dai classici vini territoriali alle bolle più ambiziose e preziose francesi consigliate e spiegate sapientemente dal sommelier Gianmarco, maestro di sala oltre che cultore ed appossionato del proprio lavoro e “mestiere”. Anche la conclusione del pasto è accompagnato dai maggiori distillati, rum, brandy, Armagnac. Un vero percorso sensoriale. Una delle bellissime realtà del territorio; lo consiglio fortemente.

Ogni volta che passo dalle parti di Verona non posso precludermi una sosta in questo locale gestito in modo professionale ed estremamente accogliente, dal titolare alle addette alla sala. Il menu con i prezzi a modi quadro su relativo cavalletto, presumibilmente concepito per il periodo che abbiamo vissuto e poi rimasto perchè probabilmente funzionale. Come vedete dalla foto che ho pubblicato prezzi assolutamente abbordabili rispetto ad una estrema qualità di preparazione. Qualche ottima schiacciatina nel cestino del pane e si inizia con tortelli di zucca con pasta sottile ed assolutamente perfetta come cottura... al dente al punto giusto come in pochi sanno fare. Come secondo baccalà alla vicentina con polenta grigliata. Se amate questo piatto non perdetelo, le labbra si attaccano leggermente come dovrebbe essere per una buona e attenta preparazione. Come dolce un enorme tiramisù realizzato perfettamente . Ambiente piacevole e ristrutturato, tavoli con il giusto distanziamento per parlare senza essere di disturbo agli altri commensali.

A Nogarole Rocca. Il Dopo Vinitaly. Garanzia Assoluta. Gianmarco e Company. Vi faranno stare. Alle Grande. Prezzi molto Onesti. E Carta del Vino Fantastica. Complimenti e alla Prossima

Una piacevole sorpresa. Personale di sala e anche lo chef molto disponibili e cortesi, cibo ottimo e prezzo onesto. Locale curato e servizio impeccabile. Abbiamo preso un antipasto con salumi misti e giardiniera in due, tagliolini con finferli e porcini, bigoli all'anatra, acqua mezzo di vino rosso e due caffè 58 €.

Esperienza molto positiva, legata alla scoperta di un ambiente accogliente e spazioso, di cibo tradizionale molto buono (menzione speciale per il risotto all'isolana/veneta, ma persino per la catalogna! che ho trovato deliziosa), il tutto accompagnato da un servizio estremamente cortese, attento e riguardoso, da vero ristorante. Lo consiglieremo. Complimenti!