Sciavuru - Niscemi

Location particolare, troverete piatti tipici siciliani serviti in modo eccellente, tantissimi gli antipasti, buoni i primi! Ci sono tornata recentemente e la qualità degli antipasti mi ha sorpreso erano squisiti. Unica pecca nel servizio, troppa fretta nel togliere i piatti ancora pieni.

Incuriosito dalle segnalazioni del mio caro amico Fabio, ho deciso di visitare il ristorante “Sciavuru”, traduzione sicula della parola “Profumo”. Visita avvenuta in compagnia sua e delle nostre famiglie a cena di venerdì 19 luglio. Lo stile del locale, sia all’esterno (dove sono attualmente disposti tutti i tavoli) che all’interno riporta alla civiltà contadina e popolare siciliana, andando comunque ben oltre. Proseguendo la visita nei locali interni, infatti, si percepisce fin da subito la presenza di una persona con estro, fantasia e personalità artistica tutt’altro che comuni. Questa persona risponde al nome di Virginia Scollo, giovane e intraprendente Titolare del Ristorante e, soprattutto, chef molto conosciuta sul territorio per la sue doti di professionalita’ e (cosa che non guasta mai) anche per la sua naturale carica di simpatia, comunque sempre garbata e mai invadente. In sette, abbiamo ordinato una porzione grande di patatine fritte fresche, cinque ottime pizze e due menù completi di pesce, questi ultimi proposti a 30 euro a persona, compresi acqua e vino locale. Ciò che a mio parere è emerso da questa piacevole esperienza e’ uno stile davvero particolare, che riesce felicemente a sposare le classiche tradizioni gastronomiche locali con le attuali tendenze gourmet, senza mai cadere nella banalità.

Locale bellissimo, regala un po' di passato ad ogni suo angolo e merita molto. Cucina interessante e buona. Assolutamente consigliato

Locale molto carino ed accogliente che trasmette calore. Gestione famigliare e cucina della tradizione fatta con ingredienti sempre freschi. Il menù varia quindi in base ai prodotti freschi reperiti. Io ho cenato con un antipastino di panelle fatte al momento, un ottimo risotto con zucca fresca e guanciale e un ottima tagliata di vitello cotta sapientemente al punto giusto (come da foto). Un buon vino locale Nero d'Avola, anche se il locale dispone di una buona selezione di vini siciliani. Da consigliare sicuramente.

Il locale giusto per chi vuole mangiare bene e, magari, assaggiare i piatti tipici della cucina niscemese. Consigliatissimo per trascorrere una piacevole serata, per piccoli eventi e per il personale che è molto gentile