Trattoria Mazzini

Piccolo locale posto a Neviano degli Arduini nella prima collina parmigiana. Ambiente particolare ricco di tradizione e personalità. Menu semplice e giustamente composto da poche portate, ma tutte eseguite con maestria e attenzione alla valorizzazione delle materie prime. I primi rappresentano una rivisitazione in chiave moderna dei prodotti tipici della cucina autoctona. I secondi anch'essi della tradizione strizzano l'occhio alla cucina moderna e trovano il loro apice nella tartara di kobe, un piatto delicatissimo veramente eccezionale dove la qualità del kobe viene esaltata dalla semplicità della preparazione e della presentazione, il tutto fatto per valorizzare questo stupendo taglio di carne. I dolci sono semplici fatti in casa e con materie prime ricercate. Personale giovane cortese e disponibile. Prezzo in linea con la qualità offerta non proprio da trattoria ma assolutamente adeguato alla qualità è al servizio offerto.

Location e cibo WOW! le cipolle fritte sono il loro cavallo di battaglia ! il proprietario può sembrare un po' burbero ma le cameriere sono super gentili e sorridenti!

Arrivati in questo piccolo paesino sulla collina parmense ci hanno indicato la trattoria Mazzini per degustare prodotti del territorio. L'interno del locale è simile ad un mercatino vintage diciamo che lo stile è un po' da capire ma nel complesso molto piacevole. Il menù contiene un numero giusto di proposte. Come antipasto abbiamo scelto un antipasto della casa composto da otto proposte sformatino di riso al parmigliano e prosciutto, frittatina di cotto, fiori di zucca pastellati, cipolle fritte con patate, e crema di parmigiano con cialda al parmigiano). Per il primo abbiamo scelto un risotto e due porzioni di maltagliati. Come secondo piatto ho preso una tagliata con patate al forno. Un montepulciano rosso, quattro acque e 4 caffè. Totale della spesa 126 euro. La cosa che mi ha colpito particolarmente è stato il costo del coperto tre euro a testa) e quello del caffè due euro a caffè, neanche nel migliore bar lo si trova a questo prezzo). La cosa che non condivido è totale assenza della lista degli ingredienti di ogni singolo piatto. Tutto sommato è un posto che consiglio anche se i prezzi sono leggermente alti.

Elegantissimo e romanticissimo angolo di paradiso con una splendida vista, lontano dalla confusione. Per una cena a lume di candela deliziati dal menù curato e dal personale gentile. Consigliatissimo

Una magica atmosfera ci ha accompagnati per la serata. I piatti sono deliziosi e non mancheremo di tornare.