Radice Quadrata - NETTUNO

Non spenderò più nemmeno un euro in questo posto... Ho frequentato questo locale per molto tempo e sono sempre stato trattato male... Chiamarlo ristorante è un insulto ai veri ristoranti, e poi un ristorante non chiude alle 12:30 per riaprire alle 17:00 e chiudere di nuovo alle 19:30. I prezzi sono esorbitanti. La qualità dei prodotti è come in qualsiasi altro negozio bio in Italia. La qualità dei loro piatti è nella media e le porzioni delle crostate sono minime...

Sono capitata a Nettuno in tempo per il pranzo e da vegana cercavo qualcosa dove potere assaggiare qualche piatto particolare. Mi sono fermata alla vetrina del bar dove c'erano dei panini fatti da loro con pasta madre e farina ai cereali, ripieni di insalata, pomodoro e tofu affumicato. Semplicissimi ma buoni, tanto da aprirmi lo stomaco ad un'altra portata, visto che hanno anche servizio ristorazione. Così ho assaggiato un piatto di batata grigliata e carote viola all'aceto balsamico. Che dire, entrambe le verdure decisamente originali, mai mangiate prima!! E menzione particolare per la batata grigliata, dolce e delicata. Dovendo ripartire mi sono rifornita anche di un pò di alimenti da sgranocchiare, buonissime patatine e nachos non dei soliti circuiti commerciali e ho fatto la spesa per casa, latte di riso (ne hanno di tutti i tipi) e un pò di verdure. Insomma locale versatile, arredamento molto accogliente e personale disponibile

Abbiamo scelto 2 diverse torte per il nostro matrimonio, in cui c'era una coppia vegetariana, e sono rimasti estremamente soddisfatti. Le torte ci sono state anche consegnate direttamente presso il locale. Il ristorante vende prodotti e offre la possibilità di pranzare in loco. Inoltre, c'è un bar con diverse opzioni che soddisfano tutti i gusti.

Niente male. Radice quadrata è uno di quelle strutture polifunzionali difficili da trovare in provincia, dove, sulla base di una filosofia propositiva, nel nostro caso riferita all'alimentazione, si offrono prodotti in vendita oltre che proporne il consumo. Radice quadrata offre prodotti vegetariani e vegani e li propone poi (assieme anche a cucina tradizionale), nel ristorate annesso. Io e mia moglie abbiamo potuto assaggiare antipasti, piatti di pasta e zuppe, vegane nel nostro caso, decisamente gradevoli, curiose e interessanti allo stesso tempo ad un prezzo assolutamente abbordabile. A presto!!

Una bella accoglienza, cibo squisito e gustoso con sapori autentici. Le verdure sono saporite. Abbiamo scoperto nuovi sapori come l'hamburger di lenticchie!!! I prezzi sono convenienti. Dobbiamo assolutamente tornarci.