Le Bistrot d'Alsace - Nancy

J'étais déjà allé dans ce resto, vu que je travaille dans le quartier. C'était déjà pas terrible avant, mais là c'est pire que tout après le changement de cuistot! Les deux femmes qui servent sont sympas mais elles n'y connaissent rien à la cuisine et semblent s'en foutre royalement! J'ai commandé une salade césar, immangeable, avec des tomates et quelques feuilles de salade saupoudrées de parmesan industriel, le tout sans assaisonnement! Du coup j'ai renvoyé l'assiette et pris une assiette de charcuterie (industrielle) avec des tranches de rosette qui commençaient à sentir le rance! La serveuse (patronne?) qui se désiste, n'assume pas et part engueuler la cuisinière... ambiance! Pareil pour le reste, avec des sandwichs au pain caoutchouteux... bref, un laisser-aller généralisé qui fait fuir les clients.

La cuisine n'est même pas digne d'un fast-food, frites et viandes congelés, présentation et ambiance médiocre pour un tarif de restaurant !

Je suis allé déjeuner plusieurs fois dans cet établissement, pour l'accueil sympa du patron et la bonne ambiance. Par contre, les plats ne sont pas toujours à la hauteur, comme le steak tartare ridiculement petit mais facturé 13 euros (le prix d'un menu), le cheeseburger quelconque ou les moules du vendredi beaucoup trop cuites et sèches. Le chef qui se promène en salle n'a pas l'air très concerné par la qualité de sa cuisine... dommage!

Originaire du Nord, j'ai apprécié la gentillesse et l'accueil de Sylvie, Jessica et Jimmy, la diversité de la clientèle ainsi que la cuisine du chef Eric. A plusieurs reprises, entre amis ou en couple, au bar comme en brasserie, le sourire est de rigueur et la satisfaction du client est primordiale. Les midis ou soirées à thèmes sont des moments de partages très conviviaux. Pour les indécis, s'ils existent, je dirais : "essaies encore" car mieux vaut un bon bistro qu'un mauvais resto...J.F

Accueil super sympa et souriant de l'équipe.Conviviale et propre.Nous avons super bien mangé.Au vu des commentaires négatifs, je pense que se sont des personnes totalement insatisfaites, toujours un truc à redire.Continuez comme vous êtes et surtout comme vous faites.A très bientôt pour un prochain repas