Staeger Stuebli - Murren

We were here in December and now again just a few days ago at the end of the tourist season. Lydia is always welcoming and the food is superb. Roast Chicken with herb butter, rosti, tomato soup all EXCELLENT. I also had the brown...sausage with onion gravy WOW! There's no where in Murren like the Staeger Stubli.

This murren-dinery felt like a cafeteria. The menu is limited and it is all meals and potatoes. The spatzli were boiled strangely as if reheated, but calves liver was done beautifully. Cost of easy cooking.

Nach langem warten, hatten wir einen Kinderteller mit Fischstäbchen und Rösti mit Spiegelei bestellt. Die Getränke hatten wir ca. nach 10-15 Minuten und das Essen nach mehr als 30 Minuten. Die Rösti, welche hier von anderen Gästen gelobt wurden, sind eigentlich Kartoffel Gröstel und waren grösstenteils verbrannt. Der Kinderteller war ok. Zum Bezahlen mussten wir wieder mindestens 10 Minuten warten, wodurch wir auf dem Weg zur Bahn verregnet wurden. Das Restaurant war an dem Tag nur mässig besucht und es gab keine anderen Gäste, die gleichzeitig mit uns angekommen sind. Kein Vergleich mit Restaurant Allmendhubel, da ging es speditiv und das Essen war sehr gut.

Die Rösti war wirklich sehr lecker. Der gemischte Salat war gut und wird bestimmt seit den 80iger Jahren genauso gemacht. Aus dieser Zeit scheint auch die eher lieblose Dessert Karte zu stammen. Der koffeinfreie Kaffee ist nicht zu empfehlen. Die Bedienung ist sehr freundlich.

Wir waren für ein spätes Mittagessen im Stägerstübli, da das Restaurant durchgehend warme Küche anbietet. Das Essen war nicht spektakulär, aber fein und solide zubereitet. Wir konnten bei prächtigem Wetter auf der sonnigen Terrasse sitzen. Die Bedienung war trotz vielen Gästen aufmerksam und freundlich. Die Wartezeit für das bestellt Essen war in Anbetracht der vielen Gäste angemessen. Die Preise empfanden wir für die Jungfrauregion als eher günstig.