Notre Beef Maki, Préparé Selon La Recette Secrète Du Chef.
Carpaccio De Féra Du Léman, Servi Avec Agrumes Et Vinaigrette À L’orange.
Petit Tartare De Bœuf 100 G : Tartare De Bœuf Traditionnel, Préparé Selon La Recette Authentique De 1980, Accompagné D’une Salade Croquante Et Pain Doré.
Plat
Côtes D’agneau Avec Crème De Poivron Rouge Garnies De Pommes De Terre Grenaille Rôties Et Leur Mosaïque De Légumes.
Entrecôte De Bœuf Suisse Fondante Accompagnée De Pommes Purée Et De Légumes Glacés.
Filet De Féra Confit Avec Sauce Aigre Douce, Risotto Et Tagliatelles De Légumes.