Miyabi - Milano

Un posto come pochi, dove si può assaporare una fetta della cultura culinaria Giapponese. Lo chef Hiko preciso come una Katana rigorosamente a due mani. Servizio veloce, personale cordiale.

Buonissimo ristorante giapponese in centro a Milano, dove come punto di forza ho trovato il sushi, nelle sue diverse preparazioni. Abbiamo provato un sushi misto per provare i sashimi, nigiri e osomaki (questi ultimi, davvero sorprendenti). Il pezzo da 90 è stato però sicuramente il temaki con crudo di pesce vario (dall’ikura all’uni, il riccio di mare). Mi sarebbe piaciuto qualche “azzardo” in più nella preparazione dei singoli pezzi, come ad esempio una punta di wasabi sotto alla ventresca. Nel complesso un ottimo ristorante, che si avvicina sicuramente alla tradizione giapponese.

È sicuramente il mio nuovo sushi preferito. L'ho provato per la prima volta circa un mese fa e sono già tornata 5 volte! Consiglio gli URAMAKI CHEF, sono quelli speciali. Gli irà mali del menù normale costano molto meno ma non sono niente di che. Vale la pena spendere un po' di più per provare la bontà di quelli speciali dello chef. Il mio preferito è crispy chef salmone!!

Uno dei migliori sushi di Milano! Anche i piatti più semplici sono buonissimi e di qualità ma consiglio le creazioni dello chef!

Un posto elegante in pieno centro dove si mangia molto bene e si viene accolti in maniera eccellente