Sagardi México - Cocineros Vascos

El sabor excelente, pero las porciones podrían ser más generosas, las porción es una de las firmas de la cocina vasca en general, aquí nos encontramos con algo contenido, pero suficiente. Me quedé con ganas de probar el txuletón (que es a lo que iba), porque aunque lo anuncian por gramaje, solo venden la pieza completa. En nuestro caso eramos dos y la pieza era de 1.2Kg así que nos pareció excesivo. El entrecot que lo sustituyó estuvo bastante bueno, pero creo que el txuletón prometía más. El pan de masa madre está muy bueno y crujiente, pero ni remotamente vale lo que te cobran, es una especie de retorno al cover . El servicio buenísimo, el mesero, además de preciso y amable, muy conocedor de los productos del lugar.

Pésima la Paella de pescados y mariscos. Una mínima porción y mal cocinada y con mala calidad de los ingredientes. Aún peor un arroz con vegetales pues les quedó tan salado que no pudimos comerlo. Pregunté y me dijeron que el chef es nuevo, pues mejor que lo entrenen o lo vuelvan a cambiar. Nunca regresaremos. Porciones mínimas, al menos podrían poner 100 gramos de arroz por porción. Mal, muy mal.

Reserve y no me avisaron que habia evento.. me dieron la mesa en unas periqueras Nunca nos explicaron como funcionaba la barra de pintxos. El servicio es lo peor

La paella de pescado y mariscos es muy mala. una porción mínima y mal cocinada y con mala calidad de los ingredientes. peor aún un arroz con verduras porque estaban tan salados que no podíamos comerlo. Le pregunté y me dijeron que el chef es nuevo, porque es mejor entrenar o cambiar de nuevo. Nunca volveremos. porciones mínimas, al menos 100 gramos de arroz por por por porción. Mal, muy malo.

No tenía idea de que había un evento. Me asignaron una mesa en un lugar y nunca me explicaron cómo funcionaba la barra de pintxos. El servicio es realmente malo.